今周刊

本期雜誌目錄

頁碼	單元名稱／文章標題	作者
風尚
	蝦猴	焦　桐
162	健康人生》特定營養素過多，反而有危險！／聰明防癌不靠狂吞保健食品	楊琇雯
164	尋味人生》湛盧‧瑪汀妮芝‧菁山路／精品咖啡放空塵囂的角落	楊惠卿
今周特刊
編輯室報告
20	遇見十三億人的胃	謝春滿
谷月涵看台灣
24	非經濟因素上漲的油價	谷月涵
陶冬看世界
26	日本經濟怎麼了？	陶冬
名師講堂二
28	好樂迪開創台灣休閒娛樂里程碑	樓永堅
劉黎兒專欄
30	別小看文化的力量	劉黎兒
新聞現場
40	印尼總統出奇招／抗通膨全民種辣椒	周岐原
40	廣達尾牙事件讓代工廠不敢再cost down	賴筱凡
41	租比買划算朱炳昱寧當林堉璘房客	梁任瑋
41	賈伯斯病假價值台幣七六八○億元	賴筱凡
焦點新聞
44	出口商內心竊喜會計師作帳傷腦筋／彭總裁急拉尾盤留下的曖昧空間	劉俞青
48	獲利、股價大翻身租金每坪漲破四千元／陸企進駐發酵一○一營收看俏	梁任瑋
50	世界麵包冠軍吳寶春成華航祕密武器／打造幸福經濟艙麵包量產待考驗	黃筱雯
52	建高背後股東金管會搞不清楚／日盛金購併破局陳裕璋尷尬難言	劉俞青
焦點人物
56	收購南山人壽後首度心情告白／尹衍樑：先穩軍心南山上市一年後再說	陳兆芬
話題人物
62	五年內要打敗惠普、宏碁的中國電腦一哥／聯想楊元慶耐住寂寞才能重返榮耀	楊方儒
封面故事
70	「品牌教父」施振榮重金搶進「廚神」阿發師號召整合／兩岸新食代	林孟儀
78	饗食天堂陳毅航改造老店成餐飲新黑馬／七年級團隊當家往上櫃之路挺進	林孟儀
78	樂沐陳嵐舒要在台灣深植米其林精神／美女名廚頂著台大光環進廚房	林孟儀
82	幾分甜許湘鋐用「一抄二研三創新」做出特色／在別人的成功中找到自己的定位	羅弘旭
88	寒舍艾美酒店鄭吉賢國際烘焙賽常勝軍／為夢想調出自己的巧克力夢	孫維敏
90	戴勝益、陳兆麟、侯國全的私房經營學／餐飲名師親授開第一家店就成功	羅弘旭
104	抄寫投資經典領悟致富心法／三大投資習慣小會計坐擁三千萬	謝富旭
108	每日蒐集財經新聞創出獨門心法／分析師好習慣教你看透主力動向	謝富旭
112	獨家問卷調查》贏家就是和散戶想得不一樣／破除壞習慣讓你投資上天堂	謝富旭
企業最前線
118	「看不見的客人」才是業績決勝點／二十天決定百貨公司全年勝負	林讓均
兩岸風雲
122	中國加薪一波波沿海再傳民工荒／加薪追不上缺工台商悲情過新年	陳悅心、林宸誼
陸股觀測站
124	多重利空發威深滬二市回測支撐／陸股回檔靜待烏雲消散	王若水
老謝開講
128	從「Made in China」到「Made for China」	謝金河
呂宗耀投資周記
132	伍開雲的台灣驕傲—— 台表科繼健鼎後展現卓越	呂宗耀
理財魔法
134	明牌！	黑傑克
征服股海
136	選擇潛力個股為年終加碼／農曆年封關前電子、塑化伺機表態	葉揚甲
138	虎尾台股盤整機會大留待個股表現／金寶、宏遠、兆豐金補漲可期	張杰倫
140	美國電子股表現強勁匯損情況仍可控制／八檔個股帶領電子族群反攻	周岐原
今選
156	有願景比能創新更重要／找到組織中的「賈伯斯」	卡曼．蓋洛
本刊資訊起迄期：2011.01.24~2011.01.30