酒標上面標示的年分，通常是指釀製的葡萄所採收的年分。
為什麼採收年分如此重要？該如何挑選？
葡萄也是一種農作物，要看老天爺臉色。法國、義大利、西班牙等產酒大國，釀酒葡萄一年只能一穫；每年春天葡萄藤冒出新芽，五月開花，若是全年風調雨順，葡萄生長得宜、果味豐滿，自然就容易釀製出品質優異的好酒。但若產區因乾旱、水患等天災，葡萄不夠成熟或果實清淡乏味，採收後釀出來的葡萄酒，品質多半就差強人意。
通常在氣候條件優異的年分，葡萄不但品質好，產量也會豐收；而氣候條件不佳的年分，通常品質下滑的同時，產量也會銳減。
弔詭的是，在某些產區，例如法國的布根地，在天候異常的年分，葡萄酒雖然品質較差，價格卻不會下跌太多，甚至還會上漲。這個道理就與台灣颱風天的蔬菜一樣，雖然品質差，但因產量銳減，價格不跌反漲。
年分影響葡萄酒品質的重要性，各國不全然相同。例如北美的加州或南美的智利，氣候穩定，十年裡難得遇到一個不佳的年分，而且即使有，落差也不大；因此葡萄的生長條件特別得天獨厚，比較不需要去考慮年分的問題。不過，在歐洲，年分就相對顯得重要許多了。
各位讀者看到這裡，是不是如墜五里霧中，摸不到頭緒？我給大家一個簡易的選酒方法，那就是：較平價的、檔次較低的、產量較大的葡萄酒款，請挑好年分的購買。因為好年分的葡萄酒品質確實優異很多，但低價酒不太會因為年分差異而有大幅的價格波動。
這就像是台灣在沒有颱風水災的芒果盛產季節，四處買到的便宜芒果都甜美多汁；但若是天候不佳，那就只有達人果農的昂貴芒果，才有夠水準的表現。至於如何知道年分的好壞？大家可以上網搜尋關鍵字「vintage chart」，即可得知。
Robert Mondavi 2011 Cabernet Sauvignon Reserve
加州最具代表性的名酒，每個年分的品質都數十年如一日，始終是頂級紅酒中最物超所值者。（星坊／大葡園）
Louis Remy 1999
Latricières-Chambertin
Grand Cru
這款布根地特級園紅酒，花香迷人，充分顯現出1999年分的優異；多年來價格並未大漲，非常難得。（愛酒窩）
Jacquesson N.V. Cuveen 738香檳
N.V.無年分香檳，是以不同年分的葡萄酒去調配而成，藉以克服歉收年分造成的差異，品質卓越。（鈞太酒窖）
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
