在今天看見明天

林可彤:我不是天生瘦,而是有這些好習慣

撰文: 健康醫點靈 日期:2015-10-03 分類: 名人專欄

不要一邊喝茶一邊吃飯,因為茶葉裡的單寧酸,會影響我們吸收食物中的鐵質,而女生已經很容易貧血和缺鐵了!所以如果妳還一邊吃飯,一邊喝茶,那對身體就更不好了!

作者:林可彤

1.均衡的飲食要以每一餐為一個單位而不是每一天


很多人都會以為均衡的飲食就是「昨天晚上吃了大餐加牛排,今天就只吃沙拉」,組合起來好像很合理,有肉有菜,就是有蛋白質和纖維質。

但人的消化系統是每分每秒在運作的,所以應該將均衡飲食的要求縮小範圍到每一餐,而不是每一天,這樣餐餐都均衡攝取營養才能穩定影響身體胖瘦最大的關鍵── 「血糖」,也才能成功地養成易瘦體質!

2.用喜歡的蔬菜湯做一餐

蔬菜水果都是抗氧化又富含纖維的食材,抗氧化的營養可以減少身體的慢性發炎,而豐富的纖維可以幫助腸胃蠕動讓排泄更為順暢。

我的蔬菜湯通常會加入我喜歡的蔬果,像是紅蘿蔔、玉米和洋蔥,幾乎是我料理湯品時必放的基底,有了這3樣食材,湯的味道就會香甜(笑)。也可用帶一點鬚的玉米筍一起熬煮,這樣一來還能有利尿、消水腫的功效。另外還可以加入番茄、黑木耳、蘋果,或喜歡的菇類、或比較耐煮的綠花椰菜……,都會很好喝!投入這些食材後,熬煮約30分鐘,撒上一些海鹽和胡椒就可以喝得飽飽飽飽的了。這樣的一道湯,熱量低,瘦身效果很快看得見。但若長期只喝蔬菜湯, 容易因蛋白質攝取不足而導致肌肉流失,代謝變慢, 所以建議一天選一餐來喝湯就好,才會瘦得健康又漂亮。

3.吃了正餐就不喝湯,不然就用蔬菜湯來代替一餐


每個人都愛用煲湯來補元氣,因為湯的營養成分是最容易吸收的;反過來說,如果減重時期你吃飯、吃菜又喝湯,當然一不小心就營養過剩,體重也過重了。而且外面餐廳的湯又是問題重重,很多食材不新鮮或添加不天然的香料或澱粉勾芡,鹽分、味精量過高,都是會造成身體水腫、體重減不下來的最大元兇。所以請你跟我這樣做,外出用餐時,吃了飯菜,就別喝湯,若要喝就自己煮簡單的蔬菜湯來取代一餐。

4.用小扁豆來做料理,看見18%的體脂肪

我人生體脂最低18%的時候,就是天天吃小扁豆的那半個月。去尼泊爾爬山時因為用小扁豆與磨細的薑末煮成的鹹湯是當地的主食,每天三餐當中至少有一餐會吃到它, 從山上回來後才發現除了每天7~8個小時的健行對減脂有很大的幫助之外,這神奇的小扁豆也是造成我在短時間內體脂就降了近7個百分點的最大原因。它的蛋白質有牛肉的1.6倍!

食物纖維是蘋果的21倍,而且膳食纖維比其他豆類都高,還能帶來長時間的飽足感並刺激腸子蠕動,是減重時最強力的食材。我目前在City Super超市和一些有機商店都買到過小扁豆,有紅色和綠色之分,可以煮成鹹湯(滾水中烹煮15分鐘即熟) 或用跟煮飯相同的作法(1杯水配1杯小扁豆)利用電鍋把小扁豆混合白米煮熟食用, 或是拌進沙拉裡都很方便享用,2個禮拜後,一起看見急速下降的神奇體脂吧!

5.別邊吃飯邊喝水,也別邊喝茶邊吃飯

這件事一開始我是在一位醫師的書中得知,醫師提到邊吃飯邊喝水對消化不好,那時候我只覺得也太誇張了吧!吃飯幹嘛不能喝水,之後又有一次我在一位我喜歡的美國模特兒的採訪中看到她的教練也叫她吃飯時不要喝水。好吧!我開始用自己來實驗, 到底邊吃飯邊喝水會怎麼樣?(而且我本來就很喜歡這樣)幾次下來我發現我常常會有的脹氣問題,似乎就是因為吃飯時一邊喝水所引起的。因為水會沖淡口腔中的唾液與酵素,也會沖淡胃酸,進而影響消化。所以特別在這邊提醒大家要注意這個小習慣,可能就是造成你消化不好的原因喔!

而一邊喝茶一邊吃飯,則是因為茶葉裡的單寧酸,會影響我們吸收食物中的鐵質,而女生已經很容易貧血和缺鐵了!所以如果妳還一邊吃飯,一邊喝茶,那對身體就更不好了!

記得這2點,讓我們一起改掉這個小習慣!飯後1個小時再喝茶或水。(但餐前飲用1小杯水或茶是沒關係的,只要記得用餐時就先不要喝囉!)

6.隨身包包裡常常備著一顆全麥饅頭

說起來這個習慣,好像有點老土(笑)。但我從小就是個喜歡吃饅頭勝過麵包的怪孩子。所以當在營養相關的報導上讀到全麥饅頭的營養價值比白饅頭好,又比全麥麵包更高,而且不會造成血糖迅速升高,連糖尿病患者都適合吃之後,我就常常在經過饅頭店時,就會買一顆帶在身上,尤其是有添加堅果的全麥饅頭更是我最喜歡的選擇。

一顆全麥堅果饅頭的熱量大約300大卡,裡頭的堅果可以補充身體所需的蛋白質,全麥又富含纖維,能夠幫助腸道排泄,而它耐咀嚼的口感更能夠立即提供飽足感,所以我通常工作忙碌無法正常用餐的時候,就會隨時吃幾口全麥饅頭補充體力,讓自己不至於餓過頭,引起胃不舒服,或餓到用餐時就失控大吃。當然把它當作早餐或晚餐時的主食更是減重期間非常好的一項選擇。



用瀉鹽幫助皮膚做排泄增進淋巴與血液的循環

我在不只一本雜誌上讀到,無論日本女模或歐美女明星都會拿「瀉鹽」來泡澡,甚至我心目中的女神凱莉米洛都在採訪中提到,她會在重要工作的前一天使用「瀉鹽」來消水腫,所以身為台灣女明星的我,怎能不好好試試它的功效呢!?(笑)

我在第一化工找到泡澡用的瀉鹽(我想這也是大家比較方便購買的地方)500ml瓶裝150元,第一次使用先用一半250ml,可先放在鍋皿中溶於熱水再倒入浴池,泡澡時不要在浴池中放入沐浴品,那會降低瀉鹽的效果。冬天可以泡到42度,夏天則用38度的溫水浴最舒適。水中可加入一些橄欖油或椰子油讓皮膚增加滋潤度,也可以加入喜歡的精油讓泡澡更為放鬆與享受。大約泡15~20分鐘,會感到一直冒汗雙腿有好像在抬腿貼牆時那種循環的感覺。

如果你可以接受,那第二次泡澡時就可將瀉鹽的份量提高到500ml,不過我不建議小朋友或孕婦使用,因為我覺得會太刺激,泡完再用按摩霜按摩身體容易水腫的地方,效果好到你會看見自己馬上瘦一圈!

【第一化工】瀉鹽(泡澡用)

私心推薦
Bath comfortable




〈本文選自全書 李幸臻 整理〉

作者:
林可彤

英文名字HOPE,1981/02/17生。2002年參加Supermodel of the world 獲得台灣區冠軍,自此開始了她豐富有趣的模特兒生涯,目前為「會星堂國際有限公司」旗下藝人,並於2010年開始參與戲劇演出,作品有:大愛劇場《那一年,鳳凰花開時》、《金門大國銘》;壹電視《真的漢子》、《小站》;公視《沒有名字的甜點店》;三立電視台《我們發財了》、《有愛一家人》、《愛上2個我》、等劇。而除了戲劇演出外,可彤也參與代班主持《綜藝大熱門》、《大學生了沒》等節目。
出版著作有《香港,非彤不可》、《我不是天生瘦》、《最後一名的勇敢:我挑戰的不是喜馬拉雅山,而是自己》 其中2014年出版的《我不是天生瘦》一上市即造成轟動,長踞誠品、博客來、金石堂暢銷排行榜,並創造名模健康瘦身書的暢銷新紀錄!本書除了榮登博客來2014年度百大暢銷書,更獲得YAHOO網友最愛10大美容瘦身貼文第1名。

相關著作:《我不是天生瘦:林可彤教妳腰‧腹‧臀‧腿一次瘦(附DVD)》《最後一名的勇敢:我挑戰的不是喜馬拉雅山,而是自己》

書名:我不是天生瘦2:
林可彤下半身小一號決定版!精雕馬甲線 微笑線 美腿線,刻劃3D完美新曲線



出版:尖端出版

目錄:

PART 01:線條,才是完美身材的關鍵密碼
◎Who is your goddess?!誰是妳的女神呢?!
--維多利亞的秘密--
◎如果好身材是天生的!誰還會傻傻的運動!
--揭開「線」的奧秘,打造fit體態--
◎刻劃線條Here We Go
--讓線條in的TABATA運動,突破侷限,讓我陪你一起瘦--

PART 02:名模‧大明星不說,卻天天都在做的享瘦小習慣
◎大明星也瘋狂效法的瞬瘦好習慣
◎怎麼吃都吃不胖的養瘦小觀念
◎不求人也能窈窕有型的神瘦按摩力
◎懶人也做得到的輕鬆瘦運動

PART 03:穿上慢跑鞋,為瘦而戰!
◎From Zero To Hero 一個肉腳變勇者的跑步故事
◎這一生,一定要經歷一次「初半馬」的挑戰!!
◎給進階跑者的初半馬練習

PART 04:走進名模更衣間,訂做自己的衣架子身材──下半身小一號3D完美曲線運動開始!
◎穿上短版T桖,露出完美ㄦ字腰
‧腰線運動示範

◎穿上貼身洋裝,展現平坦0小腹
‧腹線運動示範


◎穿上合身牛仔褲,圓翹美臀立馬現形
‧臀線運動示範

◎穿上熱褲,炫耀極致美腿
‧腿線運動示範

◎穿上比基尼,完美曲線一覽無遺
‧美胸美背曲線運動示範

PART 05:1週間美味吃不胖料理

特別收錄:你們常常會問我的瘦身問題Q&A時間

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