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參加國際晚宴要做哪些準備?選對閒談話題讓你順利發言

參加國際晚宴要做哪些準備?選對閒談話題讓你順利發言

2020-07-02 09:57

參加國際會議時,主辦單位常會舉辦歡迎或接待酒(茶)會(welcome or reception party)與餐會(dinner party),雖然這兩者都是會議期間用餐及小酌的場合,仍有不同之處。酒會的費用通常已含在研討會的報名費用中,不需要額外付費並且可隨意參加。餐會則是必須在報名時預先付費;依性質不同,又可分為宴會(dinner party)與表演或慶祝晚宴(gala dinner)兩種。

國際會議的講者則通常會被邀請參加一個較小型的招待晚宴,會議期間免費招待三明治等簡易餐點當午餐;由於國際會議中素食的選擇較有限,建議素食者自行攜帶一些點心或食物至會場。

 

接下來就為大家介紹常見的社交場合,與該場合中基本的社交技巧。

 

社交場合:歡迎酒會、晚宴、餐會  接待或歡迎酒會(reception party)

 

● 時間

酒會多在會議開始的前一天晚上舉辦,時間約在晚間七至八時,結束多為晚間九至十時。

 

● 飲品與點心

酒會的食物只有點心,可先自理晚餐,或是結束再吃晚餐。飲料包括酒精與無酒精飲料,熱飲一般是茶與咖啡。

 

菜單

 

晚宴(dinner party

 

● 出席資格

參與者多為講者或主持人,由主辦單位邀請。

 

● 時間

晚間七時開始,約九至十時結束。

 

● 座位安排

通常不會指定座位,但入席時仍要注意主客間的相對位置。若是圓桌,主客會坐在主人的對面。為了避免席間談話時失禮,務必試著記住所有人的名字,有時主辦單位會準備名牌。

 

如果參加的是會議主持人(host)或主講者(keynote speaker)等重要貴賓,通常桌上會有名牌,照著名牌坐即可。我個人參加的一些國際會議,重要賓客會安排同一桌。一般出席者,可以自己找位置坐。這是認識人脈最好的場合,不要一直跟自己熟識的人坐在一起,就會喪失了重要的社交機會。

 

參加晚宴之前,不妨先了解每位出席人士的背景、國籍、職位與任職公司等基本資料。

 

● 著裝守則(Dress Code):正式休閒裝(smart casual)

 

風格介於體面與休閒,屬於輕鬆卻又不失專業形象的上班穿著風格,有別於嚴肅正式的西裝或套裝。

 

男士穿著長袖襯衫,可不打領帶,並且搭配長褲,再加上一件西裝外套。若選擇時尚型的正式休閒裝,則西裝外套與長褲可以不必是同一款式,只要質感及色調保持和諧即可。西裝外套建議選擇深色款式,尤其選擇藍色或黑色最妥當。

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