台灣的傳統產業做不起來？原本從事貿易的林志強一句「不服氣」，三年前，選擇在大稻埕的僻靜角落重新創業，專售台灣特色手工藝品。
他與妻子也經營社群網站吸引顧客回流，讓港日媒體爭相報導，成為來台必訪的特色小店。
「這一面牆擺的全是天染工坊陳景林老師用植物染製作的手染布，拿來放在茶几上，增添美感；而這一面……」老闆林志強細心解說各個設計師的工藝作品來源，很難想像這家工藝品店，三年前鄰近歸綏街的「簡單喜悅」，是第一家進駐的新店面。
外貿生意黯然收場，返台從傳統產業出發
林志強夫婦原先在中國經營聖誕禮品貿易，一年只要接兩、三張訂單，營業額就高達一五○億元，直到有一天，在中國某個偏僻小鄉鎮，外國客戶竟跟他說：「這邊有家山西麵館非常好吃，我帶你去。」當下，林志強就警覺到國際貿易的生意差不多告一段落了，因為客戶比他還熟悉大陸的工廠。
二○一○年左右，林志強夫婦回台，打算協助國內縫紉機品牌大廠，用最精簡的資源，推廣內銷市場。但是因為台灣廠商以製造起家，對於品牌的經營仍充滿量化思維，不願意做長期投資，因此林志強決定靠自己力量，成立自有品牌，以台灣設計工藝為出發點，推廣台灣製造的精神。「我一直在想，小國寡民就真的做不起來嗎？這樣的傳統行業越被看不起，我就越要做給你看。」從林志強的眼神，彷彿看到了熾熱的決心。
因為大稻埕是台灣布料紡織的集散中心，許多設計師都聚集於此，因此林志強選擇以大稻埕為再出發的基地，默默布局推動他心目中的品牌大業。他開始積極尋找店面，原本迪化街上的房東認為，他們想要做的行業不會賺錢，寧可租給同時競爭的茶行；但似乎是老天爺眷顧，茶行的反覆不定，最終讓林志強夫婦成功租下店面。
當時林志強的朋友甚至拿著計數器站在門口計算來店客流量，只見他撇過頭對林志強說：「人那麼少，這樣下去，你一定會倒啦！」但林志強夫婦早已計畫，將二進式老房子，前店以販賣設計師工藝品為主，尋找投緣的設計師，將MIT手作商品擺到店裡販售，培養起二、三十人的設計師團隊。
夫妻倆不只向各設計師回報銷售情況，也願意將工藝品在市場販售的優缺點，提供給設計師檢討與建議，讓他們有機會修正，並將產品銷售經費大部分回饋到創作者本身。
卡塔文化工作室執行長林秀慧表示：「他們願意聘請攝影，重新將作品拍照，呈現大眾可接受的視覺效果，有別於一般店家作法。」讓整個團隊願意長期與林志強夫婦合作。
店內陳列數十位設計師的精緻作品，供顧客多樣性選擇。
課程以白天為主，配合商圈作息不擾鄰
後店則考量到大稻埕南北貨材料齊全的地緣性，由老闆娘黃文逸，以美術專業背景打造烘焙教室，烘焙課程為配合大稻埕商圈作息，均採白天上課。夫婦倆堅持用心經營社群網站，顧客有問必答，讓烘焙課程的學員介紹客人到店裡參觀，「以課程養客，以客人帶客」的經營模式，兩、三年下來，至少有三分之二的顧客回流率。
有一天，店裡突然湧進大批香港觀光客參觀，手裡都捧著一本觀光旅遊書籍，他們都是根據書裡寫的報導慕名而來，而這篇報導的作者是香港非常有影響力的旅遊作家何穎。黃文逸才回憶起，當時有一位客人，頂著半頭新潮的粉紅髮色，聊起店裡的工藝品還特地來體驗店裡的手作課，原來他就是何穎本人，他回去香港後把店裡參觀的心得寫在報導，店面因此打開了香港市場。就連日本媒體也爭相報導。未來計畫將設計師醞釀出的工藝品，結合傳統縫紉機產業，共同打造創意產品，拓展傳統產業的領域。
林志強說，想要在大稻埕創業，一定要有自己的賺錢模式，抱定虧損三年也不會受影響的心態，並且培養出一定的人力團隊，才能穩紮穩打，建立自己的一片新天地。
簡單喜悅
成立時間：2012年
負責人：林志強、黃文逸 ( 首圖 )
主要業務：在地工藝品、工藝教學活動、烘焙烹飪學堂
營收：900萬元
