在今天看見明天

不受產地局限的葡萄酒鐵粉

林秀娟

藝文風尚

攝影/唐紹航、陳弘岱、王辰志

1208期

2020-02-12 11:34

無論是葡萄酒愛好者,抑或狂熱收藏家,要怎麼找到最具收藏價值或最喜歡的葡萄酒,可謂是一門科學,也有人稱之為一門藝術。

葡萄酒藏家 李仁豪

 

作為葡萄酒藏家已有十年資歷的唯數娛樂財務長李仁豪,並非從投資起步,而是從興趣延伸。他不若一般藏家找具增值潛力的品項,一箱箱地收藏,他專收自己喜歡,也是日常會喝的品項。

十五年前,受到前老闆的影響,李仁豪開始喝葡萄酒,沒想到愈喝愈有意思,想要了解更多就買書研究,還嘗試組品酒會,用集資共享的概念,讓自己接觸的品項更廣。之後,他又花了兩年時間,拿到WSET(Wine and Spirit Education Trust)三級證照,足見其熱愛程度。

 

喝過好酒  激發藏酒關鍵

 

粗估擁有兩千多支藏酒的李仁豪,考量使用便利性與藏酒種類的不同,分別存放在離家近且方便庫存控管的專門存酒點,如WINE-derful;或能即時體現庫存量與價格的CellWine智能酒窖,一方面有恆溫恆溼場地可以控管酒的品質,另一方面也方便即時管理庫存及取用。「說實話,我沒詳細算過總價值有多少,我只知道如果把全部酒集合在一起,老婆一定會把我罵死,分散擺放的原因,其實是為了風險控管家庭關係。」李仁豪邊說笑,邊介紹他對酒的管理模式。

 

李仁豪認為「要有好酒才會藏酒」,影響他開始收藏精品葡萄酒的背後原因,其實還有一個小故事。十年前還在上海工作的他,在前老闆的煽動下,每人出資一萬元合買兩支不同年分的羅曼尼.康帝酒莊拉塔希(Domaine de la Romanée-Conti la Tâche),「對薪水有限的上班族而言,能喝到DRC的心情,就像迎神一樣興奮。」

 

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