他高雄出生，信奉天主教的軍人家庭，8個孩子的老五，小二那年父親空軍高砲退役後，被退輔會分發到竹東榮民醫院，除了功課很落漆與上面4個姊姊形成對照組外，鄭明岡的竹東童年可謂過得活色生香，飼養各種拐來的動物，自學木工打造木籠，最愛與班上的泰雅族同學爬山玩水，原住民族彷彿天生擁有運動超能力，而且不被要求功課，甚至連功課都不必寫，「我羨慕死他們啦。」
日期：2024-03-22
吃在櫻花盛開的光明農場！從拉拉山遊客中心出來，已經超過兩點半了，我們擔心下山沒有飯吃，立即在附近搜尋餐廳，在珍愛農場附近，我們發現一家標榜馬告磚窯雞的光明農場。
日期：2024-02-29
台灣世界展望會自1964年成立至今，服務屆滿60年，今(2/22)舉辦記者會為60週年相關系列活動揭開序幕，並首度發表SROI社會影響力調查報告，展現展望會「兒童資助計畫」在台灣的影響力效益。結果顯示該計畫每透過方案服務投入一塊錢，能為孩子及其家庭創造13.4塊的社會影響力效益；現場更首播展望會終身志工張艾嘉攜手多位自立青年拍攝的60週年展望紀錄影片，回顧台灣世界展望會的一路行履，更由自立青年的分享凸顯善循環的實踐，一同展望更好的世界。
日期：2024-02-23
「職人工藝」一直都是台灣傲人的軟實力，職人多年打磨的功力，以雙手賦予作品的生命力，是機器無法取代的溫度。近年來，台灣職人工藝不僅在各行業閃閃發亮，也逐漸打進餐飲圈，誰說高檔餐廳只用舶來品？這一群職人用自己的技術，讓高級餐廳也能看到專屬於台灣的工藝精神。
日期：2024-01-10
銀髮族出遊可以多便利？帶上一張敬老愛心卡，善用台中大眾運輸路網，就能隨時開啟一趟小旅行。趁著晴光正好，不妨和「老」朋友們相約出遊，在每一次探索城市的輕旅行中，為自己創造活到老、玩到老的樂齡生活吧！
日期：2023-12-07
根據聯合國糧食及農業組織(2015) Food WasteFootprint & Climate Change報告指出，有1/3的食物，還沒進入人們的胃，就在生產、運送、消費的過程中被浪費了；另外，聯合國環境規劃署(2021) Food Waste Index Report 2021報告統計，2019年在家庭、零售和食品服務業產生逾9億噸食物廢棄物。
日期：2023-12-07
許多社福機構透過音樂、戲劇、烘焙、咖啡、運動等方式，來建立弱勢兒少及身心障礙者的自信及謀生能力。這些機構的服務，值得被大家看見並理解，「逆轉園遊會」，就是要讓這些優秀社福機構，能有一個被看見的機會。讓「熱原拳擊隊」帶你看到逆轉勝的精神與「台灣玩具圖書館協會」教你玩出永續力，現場還有數十家機構有趣攤位，邀您一起來參與今秋最幸福、勵志的逆轉園遊會!
日期：2023-09-08
第34屆金曲獎頒獎典禮即將到來，一生只能得一次的「最佳新人獎」競爭激烈，共7組人馬競逐；其中，年紀僅20歲的入圍者「潮州土狗」，為什麼備受樂壇的關注與討論？
日期：2023-06-28
台灣的好溫泉，從北開始，我對太平山的鳩之澤印象最深刻，這裡的溫泉堪稱台灣最好，可惜路途太遙遠。再來是宜蘭礁溪，我對春和的原始和熱度印象深刻。
日期：2023-04-06
