今周刊

Facebook加入 今周刊 粉絲團

忘記密碼

  • Email

忘記密碼

  • Email

張治

  • 香檳選購全攻略

    香檳選購全攻略全文

    撰文 / 張治  出處 / 今周刊1045 期

    歲末年初,又到了香檳華麗登場的時節, 無論用來炒熱氣氛,或是增加用餐情趣,香檳往往都能畫龍點睛。…

  • 紅酒新天堂 德國黑皮諾

    紅酒新天堂 德國黑皮諾全文

    撰文 / 張治  出處 / 今周刊1033 期

    受到溫室效應的影響,德國的Spätburgunder近年來日進千里, 品質不輸法國勃根地名園,令人刮目相看。…

  • 小資版勃根地紅酒

    小資版勃根地紅酒全文

    撰文 / 張治  出處 / 今周刊1017 期

    Coteaux Bourguignons是地區等級的紅酒,口感清淡,卻能不奪食物原味,還能加分,且價錢廉宜,是相當好的勃根地入門款。…

  • 釀酒師的初心

    釀酒師的初心全文

    撰文 / 張 治  出處 / 今周刊1013 期

    超級酒莊的酒款,總是要價萬元以上, 但有莊主與釀酒師秉持初心,覓地釀製平價好酒,以饗大眾。…

  • 年分的重要

    年分的重要全文

    撰文 / 張 治  出處 / 今周刊1008 期

    酒標上面標示的年分,通常是指釀製的葡萄所採收的年分。 為什麼採收年分如此重要?該如何挑選?…

  • 老波爾多未必頂級價

    老波爾多未必頂級價全文

    撰文 / 張 治  出處 / 今周刊1004 期

  • 麻雀變鳳凰

    麻雀變鳳凰全文

    撰文 / 張 治  出處 / 今周刊1000 期

    Chateau Clerc Milon、Chateau Pontet Canet、Chateau Lynch Bages這三家五級酒莊,已成為級數酒中的「超級五級明星酒莊」,值得選購品嘗。…

  • 圍爐首選  波爾多級數酒

    圍爐首選 波爾多級數酒全文

    撰文 / 張 治  出處 / 今周刊995 期

    今年的紅酒熱潮中,大家心目中的高級紅酒代名詞,就是「法國波爾多的級數酒」,年節圍爐團圓時,不妨闔家共享。…

  • 薄酒萊—不全是新酒

    薄酒萊—不全是新酒全文

    撰文 / 張治  出處 / 今周刊987 期

    每年 11 月的第 3 個星期四,是薄酒萊新酒全世界同步開賣的日子, 全球各地的葡萄酒專賣店,也一起參與這個時尚宴會。…

  • 賣場的葡萄酒容易有爭議?

    賣場的葡萄酒容易有爭議?全文

    撰文 / 張治  出處 / 今周刊983 期

    最近台灣假葡萄酒新聞充斥,這些酒幾乎都以低價在大賣場銷售, 不少消費者質疑:是否2、300元的葡萄酒較容易出問題?…

gotop

分 類