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WINE&TASTE 品酒生活

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「葡萄酒不只是種酒精飲品,而是種生活態度!」WINE&TASTE為台灣最大的葡萄酒俱樂部,與旗下多位葡萄酒專家帶來精選葡萄酒與實用的品酒知識,與你輕鬆品味葡萄酒生活!
  • 輕鬆讀懂葡萄酒標

    輕鬆讀懂葡萄酒標 法國波爾多(Bordeaux)篇全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    葡萄酒採購的大哉問:How to decide which bottle should I buy?由於絕大部分的葡萄酒都是外國進口,因此酒標上多半滿載外文。對於一般消費者來說,酒標的圖案就變得很重要…

  • pairing1

    酒食的藝術 認識葡萄酒與食物搭配全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    在一個浪漫夜晚,你與親密愛人在餐廳享用美食,為了效法電影情節製造浪漫氣氛,你心血來潮點了一瓶酒,結果喝一口後,滿口鐵鏽味,佳人失色,浪漫的氣氛就此消失⋯⋯到底食物要怎麼跟葡萄酒搭配,會比較好吃呢?…

  • 認識葡萄酒的生辰八字-年份

    認識葡萄酒的生辰八字-年份全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    「好年份,壞年份」。在華人社會有所謂的生辰八字,根據出生的時間,彷彿一生成就早已決定。葡萄酒雖然是洋人開頭的產物,也有著像生辰八字一樣的存在,但卻精確 - 年份。…

  • 從酒標認識香檳與各種氣泡酒

    社交不出錯 從酒標認識香檳與各種氣泡酒!全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    辨識真正的香檳非常容易:只要看到酒標上面寫著「Champagne」,售價又超過一千元的,多半就是真香檳!…

  • 破解葡萄酒五大迷思!

    社交場合不出錯 5個常見葡萄酒迷思大破解全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    葡萄酒的廣大無邊,許多人常攝取到錯誤的知識,甚至拿著錯誤的知識不懂裝懂,也誤導了新手們,更讓自己在社交場合上出糗。以下就由WINE&TASTE列出5個台灣人常有的葡萄酒迷思,並帶你一一破解!…

  • aroma1

    品酒輕鬆學 如何分辨葡萄酒的香氣全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    當我們閱讀專業酒評家對葡萄酒的評論時,總是會看到這樣的字句:「這支酒香氣濃郁而誘人,帶有怡人的花香、紅櫻桃、摩卡咖啡與巧克力等香氣,最後還有隱約的百里香氣」。例如最知名的評論《葡萄酒觀察家Wine S…

  • 品酒輕鬆學 5個常用葡萄酒術語

    品酒輕鬆學 5個常用葡萄酒術語全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    葡萄酒除了常說的「喝起來很順」之外,還有沒有別的形容?…

  • 學會葡萄酒的語言

    學習葡萄酒的「語言」,理解葡萄酒的奧妙全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    有人形容葡萄就像是土地的信使,它能將土質的特色、地理環境的變化、氣候的影響以及植栽的手法濃縮起來,然後釀酒師透過他優越的技術將他真正的風貌譯解出來。不懂酒的語言,從酒中能夠感覺到的只是膚淺感官的短暫滿…

  • tutorial_wine_01

    魔鬼就在細節中-品酒前,你該掌握的3道基本功全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    地點是家中的客廳,你早已與有人準備好葡萄酒小酌一番,這時,有什麼能摧毀這樣美好的時刻? 錯誤的侍酒方法或許可以!…

  • 開啟品酒的第一步!品飲五步驟

    開啟品酒的第一步!品飲五步驟全文

    撰文 / WINE&TASTE 品酒生活  出處 / 部落格

    品酒和酗酒,一個口字部,一個酉字部,其中大有差別。「酗」酒,那叫單純的攝取酒精 ; 「品」酒雖然是口字部,但可是全面感官的行為,從眼睛、鼻子到舌頭,還到喉嚨,有人還會吐掉,這極慢的攝取酒精動作這可不是…

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