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Amanda的膳生活

Amanda的膳生活

Amanda的膳生活

因為從小的志願就是煮飯帶小孩。長大後不斷的朝著這個目標邁進。小學開始下廚,大學畢業之後出國進修兒童發展。幼教經驗15年,從事親子及兒童烹飪10年。女兒十歲,一歲開始就跟著媽媽下廚。「教孩子做菜是一個藉口,最重要的是要告訴父母他們的孩子有多棒!」在Amanda的教室裡,和孩子烹調出一道道的隱味人生。著有《跟孩子一起做菜─Amanda的膳生活》一書。
  • 全家的幸福感 與好菜一起出爐全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    很多媽媽爸爸會跟我分享,孩子開始喜歡跟他們一起上市場,對於食物也比之前更有高度的興趣。之前對於燉上餐桌的菜看都不看一眼,現在會問「裡面加了什麼東西」,年紀更大的孩子,甚至希望知道怎麼做。有的時候,他們…

  • 阿嬤的食物櫃全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    阿嬤有一個食物櫃,因為沒有冰箱,東西擺在裡面頂多是躲蒼蠅而已,當然家裡人口多,也不會有隔夜菜。東西都是自給自足,食物的原型還有煮熟之後的樣子,從小在廚房跟前跟後的我們大都能知一二。…

  • 挑戰自己全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    「妳好厲害喔!」「好棒喔!我可能沒辦法!」她很常講出類似這樣的話,所以在做菜的時候,總是帶著擔心和害怕的心情,沒有辦法把真正的自己表現出來。…

  • 從廚房開始和孩子的新關係全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    想一想,現在我們有多少時間是可以和孩子好好說話的?而談話內容又有多少是真正關心孩子的?今天功課寫完了沒?考試考的如何?鋼琴練了沒?對孩子的愛,已經太模糊了。…

  • 少就是多全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    那張薄薄的麵皮,放太多的料,因為承受不住,掉了滿桌。先前花時間選料和擺料的時間似乎浪費了。孩子也是,給得太多,沒有空間,反而達不到預期的效果。…

  • 我受傷了全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    父母愛護和保護孩子,這很合理也正常,只是有的時候太過於小心及小事化大,讓孩子少了再試一次的勇氣,卻多了退卻的心。…

  • 螞蟻搬豆全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    同樣被交代相同的事情,草草了事的求快,和仔細完成工作的內容,結果是很不同的。…

  • 讓孩子從廚房學會體貼人心全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    開店的人,會想要從顧客口中得到商品使用的回饋。想減肥的人,會想要從運動、飲食中得到體重減下來的回饋。教孩子做菜這件事,想要得到的回饋,其實並不是孩子能煮上一桌的好菜,更重要的是看到孩子能有一顆照顧別人…

  • amanda0715(1)

    跟隨自己的腳步全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    有一次和我的朋友聊天,聊到如果自己是老闆,會想成為怎麼樣的老闆。因為我的朋友很特別,即便他是一個股票上市公司的老闆,他的成功不在於賺了多少錢,而是他的人才管理方式很另類,很吸引我,那個道理跟我教小孩很…

  • 盤子上的顏色全文

    撰文 / Amanda的膳生活  出處 / 部落格

    在教書的過程中,難免遇到一些只維持在自己高度的老師。那個高度有「心裡」的高度,當然也有「身高」的高度。從當老師開始,就被教導要站在孩子的角度看事情。其實就連和孩子說話,也是蹲在跟孩子相同的高度,維持這…

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