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延續半世紀的品質堅持

黃曉波

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2016-11-17 15:36

撰文/黃曉波 照片提供/日曬麵- 丁

日曬麵-丁來自於高雄市田寮區,因為主人家姓丁、麵條強調自然日曬,因此取名叫做日曬麵-丁。

1968年日曬麵-丁創辦人丁文理堅持採用純高筋的粉心麵粉做原料,麵條不但經過多次輾壓,並採取手工裁切,之後還得經過24小時自然日曬,由於繁瑣的製程,麵條產量有限。

延續半世紀的品質堅持,如今已傳到第二代丁清隆,對於麵條成份和製作過程仍一本初衷。

 
撰文/黃曉波 照片提供/日曬麵- 丁
 
初期進軍電商 卻賠了夫人又折兵

麵條製作雖父傳子承,然而行銷方式卻大不相同。以往日曬麵-丁採取經銷商行銷,消費者必須透過二手通路才能買到,1個月下來營業額才幾萬元,丁清隆認為,這麼好的麵條,不能只有少數人才能品嘗到,電子商務是個接觸廣大消費者的最好機會;於是丁清隆積極說服父親轉戰電商,並從2014年11月開始,不再與經銷商合作,決定走新的路。
 
「別以為有百萬會員,就是行銷的必勝保證。」丁清隆抱怨地說,當時參加某網路商城的說明會,號稱有百萬會員,打出人潮就是錢潮的口號,一時心動就進駐,沒想到業績慘澹,1個月賺不到幾千元,還要多花1個人的成本來專門經營,真是賠了夫人又折兵。
 
還好遇見美安 完善配套無後顧之憂

2015年3月因緣際會接觸美安後,他對於網路行銷有了新的體驗,原來除了上架外,還需要做產品曝光,在別的商城發送電子報曝光要付廣告費;在美安則是一切免費。日曬麵-丁一上架,美安就協助做每日一物推薦,當天即有20萬元的營業額。
 
不僅於此,美安的夥伴也常舉辦優質商品分享會,提高曝光度。美安台灣總經理倪禎璐表示,美安在台10周年時舉辦網路園遊會公益活動,邀請夥伴商店的夥伴參加,當時獲邀的夥伴商店都整合在公益專區,美安鼓勵會員購買公益專區的商品,攜手散布愛,當時在公益專區的日曬麵-丁,獲得不少會員們的青睞。
 
最讓丁清隆驚訝的還有美安年度大會的設攤展覽,2天業績就高達90幾萬,逼近於1個月的營業額。他表示,目前日曬麵-丁月營業額約100多萬,平均有8成以上來自於美安會員的訂購,其他則是從自家官網或臉書粉絲團訂購。
 
丁清隆笑著說,自從加入美安後,透過會員消費品嘗後,自己在社群媒體分享開箱文,打開產品的知名度,許多外部網路商城紛紛主動邀約,希望可以上架,但都被婉拒。「我有美安就夠了,以前2、3年才能賣到的數量,在美安只要一星期就賣光了。在其他平台上架不但花錢還事倍功半,何必多此一
舉。」丁清隆說。
 
丁清隆表示,美安會員的回購率無可匹敵地高,將近有9成以上;一年從美安來的訂單就高達50萬,這麼大的數量,讓日曬麵-丁必須蓋新廠以負荷製麵量。「蓋新廠的錢,幾乎都從美安賺來的。」他感恩地說,因為美安會員源源不絕的訂單,才有機會蓋新廠擴大產能。
 
為了回饋美安會員,他除堅持品質外,也不斷研發新產品,如三杯雞、麻油雞等湯麵,未來希望能透過美安平台進軍國際,讓台灣在地好麵站上世界舞台。

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