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迎接百歲人瑞時代,日本人的健康長壽秘密是什麼?

2019-04-03 15:42

日本在2018年度中達到百歳的人數是32241人,比2017年多了144人,結果因此百歲人口多達69785人,較前年又增加了2014人,接近7萬人,人數驚人,而且還在不斷增加中,今年可望超過7萬人。

文/劉黎兒

 

到底為什麼日本超過百歲人口會這麼多?

 

超過百歲的人口在日本老人福利法制訂的1963年時還只有153人,但是1981年超過1000人、1998年超過1萬人,2012年超過5萬人,2016年超過6萬人,至今連續47年增加,為什麼日本超過100歲人口如此多?他們長壽而且健康的秘密是什麼?

 

百歲人瑞 如何養成?

 

100歳不稀罕了,也因此原本發給百歲人瑞的純銀紀念盃也改成鍍銀的了,但絕大多數的人覺得長壽雖然不錯,但如果是躺在床上的話,無法算是幸福的老後,還是要能健康地全壽才好。

 

百歲還健康的人是怎麼過日子的呢?據日本厚勞省發表的100歲以上人瑞生活調查,發現他們很多人愛唱歌,也有人打高爾夫球,甚至有超過100歲的人是「高齡者100百公尺短跑的世界紀錄」維持者等,而且大多數的人都能自理生活,元氣十足,讓人產生信心,覺得如果是這樣,活到100歲也不錯。

 

▲日本百歲人瑞最多的地方是島根縣,圖為當地人自傲的松江市日本庭園「由志園」。喜歡在庭園暢心喝茶、吃甜點也是島根人健康長壽的主因。(攝影/葉淳之)

 

以前都說長壽跟人的基因遺傳有關,但是最近的研究發現其實沒有太大關係,根據厚勞省的調查統計知道,百歲以上的人共通點是很精神開朗,外加規律的生活。

 

至今有許多為了養生而必須注意的事,像是:少喝酒、不要抽菸、不要吃速食、少吃西餐等,然後要定期運動,紓解壓力等。但實際調查發現,這不過是一種憑空的想像,因為長壽的人,大多不會特別養生,有人特別愛吃肉,甚至每天都吃肉的人也有。(編輯精選:吃得長壽又健康!10個簡單的飲食原則

 

現代生活中,其實要排除許多所謂的「健康風險」其實是很困難的,尤其如果在4、50歲還正當工作產值最顛峰期,要完全紓減壓力幾乎不可能,而即使過了60要全無壓力也不大可能,基本上順其自然就好。

 

▲島根的由志園以牡丹花栽培享有盛名。(攝影/葉淳之)

 

吃得健康 才能長命百歲!

 

至於如何健康又長壽,現在變成日本社會最大課題,許多醫生都提出許多方法,相關書籍汗牛充棟,像東京有位醫師今津嘉宏則針對「115歲時代」來臨,他表示應該要注意「提高體溫」、「飲食」、「睡眠」就可以健康長壽,因為體溫低就容易生病,提高體溫就可以防治糖尿病、高血壓、痛風、心臓病、肥胖、失智症、腦血管疾病,乃至憂鬱症及癌症等。

 

今津的說法要多吃提高體溫的食材,雖然吃辣會出汗,但其實是讓身體變冷,建議以蔥薑蒜代替,最能提高體溫;而飲食等最大原則是「無過不及」,尤其是許多輔助性營養劑等,大部分是多餘的。

 

像為了防治癌症多攝取β-胡蘿蔔素,但是如果攝取過多則反而得肺癌等的概率變三倍等,攝取過多,大抵好處不多;此外他主張增加「非快速動眼睡眠」(non-REM),因為比較沉睡,腦也會休息,才能身心都休息而且忘記記憶,能分泌成長荷爾蒙,提高免疫力。

 

不僅許多醫師根據厚勞省資料、自家研究來探討百歲人如何健康長壽,而慶應大學團隊也曾在2016年調查過1,554名85-110歲高齡者,發現年過100歲還很有活力的男女,體內發炎程度很低。

 

發炎就是人身體受傷害後的現象,人可能因為運動不足、營養不良或是肥胖、壓力、睡眠不足、空氣污染等而發炎,若發展成慢性炎症,對身體很傷。

 

▲島根縣擁有日本代表性的高規格神社「出雲大社」,境內有諸多國寶及重要文化財。(攝影/葉淳之)

 

與人建立友善連結 接近大自然

 

像是義大利薩丁島也是世界少有的百歲人瑞比率最高的地區,更重要的是當地人瑞沒人躺在床上,都是在跟家人親友擁有堅強的連繫,快活地唱歌、做菜等到死為止;當地人的最大特徵也是體內發炎程度很低(編輯精選:108歲沒有失智、臥床!人瑞健康的關鍵秘訣

 

據慶大研究及各國對薩丁島研究發現要降低體內發炎程度,主要是有4個秘訣,1)接近大自然2)發酵食品3)步行4)睡午覺;雖然現代人接近自然不容易,但有機會要多作森林浴等,甚至把手機或電腦壁紙改成自然風景也多少有幫助;薩丁島人吃很多起司、醃泡黃瓜、乳酪、酸菜等,亞洲人吃的印度酸乳、日本納豆等也都一樣。

 

步行好處不用多言,日本許多地方政府如千葉縣都有提倡萬步運動或7千步運動。至於睡午覺,在日本過去被認為是偷懶的象徵,但是現在厚勞省自己都提倡30分鐘的午睡或瞌睡有效性,目前谷歌或NIKE也都鼓勵員工睡午覺。

 

要獲得健康的長壽似乎不難,日本100歲以上人口最多的是島根縣,網球選手錦織圭就是島根出身的;當地人口每10萬就有90人是百歲以上,是日本全國平均(每10萬人46人)的2倍,而且這裡的人瑞也跟薩丁島一樣,都很有元氣。

 

▲島根人愛吃鯵等青魚類海鮮。(攝影/劉黎兒)

 

據研究指出,島根人瑞多又健康的原因是當地漁產豐富,蜆貝、鯵魚、鯖魚等消費量都是日本第一或第二的;還受第7代松江藩藩主影響,島根人愛喝綠茶吃和菓子,懂得放鬆。

 

此外研究縣民性的專家也指出,島根縣人很討厭紛爭,非常和平的性格,離婚率在日本全國47都道府縣裡排名45;島根女人平均壽命在日本全國排名第2,達87.07歲,但男人僅排名26,只有79.51歲,據研究是島根男人喝酒過度,喝到幾點妻子也不生氣,但男人也因此縮短了壽命,因此妻子太過縱容也未必是好事!

 

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