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退休後要把聚餐「訂下來」!珍惜老同事、好朋友一起吃飯的機會,人生沒太多「下一次」

退休後要把聚餐「訂下來」!珍惜老同事、好朋友一起吃飯的機會,人生沒太多「下一次」

有元葉子

幸福熟齡

達志

2020-02-17 14:52

名義是餐會,其實很輕易就能找到理由,邀請一群人來輕鬆吃吃喝喝。比方說,有個朋友聯絡我:「過幾天要到東京。」我就會提議「那找幾個朋友來家裡吃飯吧」,大概像是這樣。

一個人享用美食,覺得「啊,真好吃!」的時候,會想著也希望讓那個誰品嘗看看。

 

因此,我不時會在家裡辦餐會。

 

名義是餐會,其實很輕易就能找到理由,邀請一群人來輕鬆吃吃喝喝。比方說,有個朋友聯絡我:「過幾天要到東京。」我就會提議「那找幾個朋友來家裡吃飯吧」,大概像是這樣。

 

米飯、味噌湯、醬菜,再烤個魚乾,只要是自己認為好吃的菜色,賓客一定也會覺得開心吧!

 

「既然已經邀請客人,就非得......」我認為不需要想得這麼複雜,只是把自己平常吃的東西拿出來款待大家,如此而已,不必太鄭重其事、大張旗鼓。

 

隨時保持著「該怎麼做會更好吃」的心情來做飯,即使是家常菜也能當作宴客料理,吃得美味又開心。

 

如果覺得自己做的菜「哇!好好吃!」就能告訴朋友,「隨時可以來家裡吃飯!」我認為這才是重點。

 

(本文摘自《料理研究家的餐桌生活學》,幸福文化出版,有元葉子著)

 

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