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天下糧荒?「衣食為天」是未來主流產業

天下糧荒?「衣食為天」是未來主流產業

謝金河

名人專欄

713期

2010-08-19 13:40

前幾年,潤泰集團總裁尹衍樑曾經說過一句令人深省的話,他說未來賣醬油可能會比賣晶片好賺,意思是說,從事柴米油鹽醬醋茶的行業可能比半導體還好賺。這句話乍聽之下,大家會覺得不可思議,不過從最近氣候多變,造成小麥、糖價出現飆漲,慢慢讓人意識到「天下糧荒」可能到來,下一個主流行業可能是農業,也就是「衣食為天」的時代降臨。

最近看報有幾個令人深省的消息,一是前基金操盤人周雷毅然辭去金融操盤的金飯碗,去經營茶園,賣茶葉去了。另一個是併入大聯大的詮鼎董事長許銘仁返回南投老家種鳳梨,生產出著名的「微熱山丘」鳳梨酥。還有一位是前高盛台灣區總經理,後來出任富邦證券董事長,在外資圈頗負盛名的張果軍毅然決定退休,下一個事業可能跟咖啡、普洱茶有關;最近他將赴昆明,有一趟普洱茶山之旅。這些在金融沙場叱咤風雲的人物,都選擇返璞歸真,回到農產品領域,值得深思。

 

最近成為世界焦點的是小麥價格的飆漲,源頭則是俄羅斯總理普丁在八月五日宣布受乾旱衝擊,俄羅斯從八月十五日起停止小麥出口。這個動作,使芝加哥期貨交易所的小麥九月期貨跳空大漲八.二七%,每英斗來到七.八五七五美元,創下二○○八年九月以來最高價。

 

俄羅斯乾旱是全球擔心糧荒的源頭

 

其實熱浪襲擊全世界,小麥今年收成欠佳,七月小麥已上漲三八%,已是一九七三年七月以來單月最大漲幅,若從六月下旬算起,小麥漲幅超過五成,普丁的大動作,又讓全世界陷入糧食恐慌的危機與噩夢中。

 

俄羅斯禁止小麥出口,立刻讓小麥期貨出現飆漲,也讓市場聯想到一九七二年到七三年的糧食大劫案(The Great Grain Robbery),當時農作物歉收,前蘇聯政府暗中購入美國近三分之一的小麥收成,成為全世界搶糧及通膨失控最大的元凶。之後,阿拉伯國家實施石油禁運,讓通膨加劇,到了一九八○年油價一桶漲到四十.六美元,金價當時一盎斯創下八六四美元的天價。

 

這次俄羅斯出現一百三十年來最嚴重的乾旱與熱浪侵襲,不單是大片農地受毀,而且可能影響明年小麥的播種,這是全球擔心糧荒的源頭之一。俄羅斯去年是全球第三大小麥出口國,橫跨整個俄羅斯南部的黑土帶是全球糧倉之一。但是這個地區,七月降雨量只是往年的一○%,而中部及南部平均溫度達三十六度到四十二度,旱災持續下去,除了小麥收成欠佳外,也影響了甜菜與馬鈴薯的收成。

 

俄羅斯農業部已把十年小麥的收成預測從去年的九七一○萬公噸減少四分之一,下修到七千到七千五百萬公噸,更要命的是熱浪與乾旱引來大火,全國有一千萬公頃的農地遭大火燒毀,受災的面積相當於一整個葡萄牙。

 

而且,火燒山四處蔓延,全俄羅斯有五百多處遭山火肆虐,影響到十七.二三萬公頃的土地,其中有一座是泥炭沼火山,產生的煙霧吹襲到莫斯科,嚴重影響居民健康。熱浪不僅影響農業,也侵襲了俄羅斯製造業,造成巨大的損失,例如,汽車廠在酷熱下紛紛停產。

 

看到俄羅斯小麥停止出口造成的恐懼糧荒再現,德國波昂大學的政策研究中心主任Joachim von Braun就憂心表示:「近來小麥價格飆漲,讓我們看到全球糧食危機已隱然成形的初期徵兆。就算不會演變成○七到○八年從玉米到稻米飆到天價,激起孟加拉和海地的糧食暴動,但已再度暴露出全球糧食市場存在的嚴重問題。世界的穀物市場問題未解決,終將是全球一大隱憂。」

 

這是因為糧食價格對新興國家的政治穩定性扮演了重要角色。另一方面,投機客在商品市場的影響力日增,使糧食價格波動更巨大。例如,小麥價格大漲後,玉米的價格也跟著漲起來,七、八月以來,中國大陸氣候異常,報載玉米庫存告急,玉米的價格立刻受到牽動。

 

中國大幅度增加糧食進口

 

先前中國大陸豬肉價格回升,導致飼料需求增加,小麥與玉米價格相差不多,飼料廠的原料轉用小麥,但小麥價格飆升,飼料廠又回頭採用玉米,又造成玉米價格的上漲。今年四月起,中國從美國進口玉米突然暴增,目前總數已達一二○萬噸,這是十五年來首見,但仍難滿足市場需求。

 

除了玉米外,最近引來全世界關注的是中國向越南進口六十萬噸的白米,這是去年全年進口量的兩倍。中國大規模向越南採購白米,價格從今年四月的每公斤○.一九美元,推高到最近每公斤○.二五美元,漲幅已達三成;去年中國向越南進口的稻穀總量只有三十五萬噸,這次一出手,數量已是去年全年的兩倍,而今年中國向美國採購玉米總量一二○萬噸,○九年全年才僅八.四萬噸。除了玉米與稻米外,中國向全世界採購的蔬果、肉類及水產養殖產品,數量都有顯著的成長。

 

而受到糧食價格上揚的影響,中國國家統計局公布七月消費者物價年增率達三.三%,已創下近兩年來最高水準,其中食品價格上揚六.八%,非食品價格只小漲一.六%,今年一至七月,中國居民消費價格較去年同期上漲二.七%,其中食品價格上漲六.八%,仍然高居首位,顯然糧食的漲價是推升通膨最大的主力。

 

糧食的危機,一部分是因為開發中國家長期忽略農業的投資,加上各國致力推動工業化,造成工業與農業搶地,台灣最近從六輕到國光石化,加上中科三期與四期的爭議,就值得國人警惕。

 

中國農產品

 

小麥

小麥歉收使得價格飆漲,讓全世界陷入糧食恐慌的危機與噩夢中。(圖片來源/Top Photo)

 

全球缺糧危機中,台灣不夠警覺

 

台灣的河川屬荒溪型,只有下大雨才有大水,但是政府大力在中部推動大型工業建設,像六輕、國光石化,或是半導體、面板廠都必須使用大量的乾淨水,為了供應這些工業大廠的水源,政府在南投集集設立攔河堰,將上游濁水溪水集中,然後用管線輸送給石化大廠使用,也造成濁水溪水源從集集以下長期乾涸的景象。

 

濁水溪被截流,也造成下游南投、雲林濁水溪河床乾涸,甚至出現沙塵暴的景象,嚴重影響居民健康,還有農業用水與工業用水互搶資源,當大量水源拿去作為工業化使用之後,農民只得鑿地下水來灌溉,這種長期挖掘地下水的現象,也造成中南部很多地區地層嚴重下陷,如今影響高鐵未來的安全,台灣在全球缺糧危機中,對於如何保護農業仍然不夠警覺。

 

除了水資源外,工業汙染帶來的氣候暖化,改變了環境與生態,也造成農作物的歉收。除了小麥、玉米外,歐洲乾旱也衝擊到義大利的番茄收成,今年會減少一○%~一五%;荷蘭鬱金香產量也下滑一○%,還有用來釀啤酒的德國大麥,今年收成減少二○%;波蘭生產的水果,今年減少兩成,蔬果減少一○%。

 

最近糖價漲勢號稱比黃金還猛,原因是巴西陰雨綿綿,使糖商延後出口作業,積壓在六大港口的糖達三六二萬噸,加上今年降雨量減少,甘蔗歉收,但是世界食糖需求增加一.七%,使庫存與需求的比下降到二十年來最低的三二%。最近糖業分析機構F.O.Licht預告,巴基斯坦與印度庫存的糖正逐漸「消耗殆盡」,糖市將進入大多頭走勢,到今年底前糖價將持續再漲二八%以上。糖價去年曾創下三十五年新高,主要原因是巴西暴雨與印度乾旱,造成甘蔗歉收,但今年上半年甘蔗收成好轉,糖價下跌二七%,成為今年表現最差的商品,不過最近又有捲土重來之勢。

 

除了糧食價格大漲外,棉花七月以來出現巨大的漲勢也受到全球矚目。七月十六日棉花每磅仍在七十三.五美分,到了八月十三日竟飆到了八十五.七一美分,棉花正朝著○八年三月創下的每磅一○○.五美分挺進,原因是天候惡劣導致中國和巴基斯坦兩大生產國棉花歉收,市場已連續五年出現供不應求,棉花的庫存也愈降愈低。供給減,但需求卻有增無減,其中,十三億中國人在有錢後,對衣著開始講究,也使全世界成衣業風雲再起。

 

棉花

 

小麥

 

糖價

 

糧價大漲可能引發通貨膨脹?

 

這些年來,日本的UNIQLO(Fast Retailing)以廉價流行服飾,成為日本第一大市值企業,而老闆柳井正也搖身變日本首富,另外,西班牙的RAZA快速崛起,已是西班牙前三大市值企業,老闆也是西班牙首富,且是全球第八大富豪,瑞典的H&M的股價也頻創新高。

 

最近在香港上市、代理「HANG TEN」的YGM及漢登,及知名的佐丹奴,代理「BOSSINI」的堡獅龍,及I.T,包浩斯、慕詩(MOISELLE)股價都大漲。看起來沉寂了二十年的紡織產業正在閃亮發光,很可能成為未來明星產業之一。

 

很多人擔心糧價大漲可能引發通貨膨脹,這個現象目前看來並不嚴重,以芝加哥期貨交易所的CRB指數(商品期貨價格指數)來說,○一年九一一恐怖攻擊後,CRB指數從一八二.八三點起漲,到○八年七月衝高到四七三.九七點,當時原物料奔馳,例如,鎳價從四三二○美元飆升到五一八○○美元,銅價從一三三六美元飆升到八九四○美元,鋁價從一二五五美元狂飆到三三八○美元,錫價從三六三○美元大漲到二五五○○美元,鉛價從四一三美元狂漲到三八九○.一五美元。

 

那個時候農產品也出現了飆升的行情,黃豆每英斗漲到一五五○美分,小麥最高漲到一○三八.二五美分,玉米漲到七○五美分。這次小麥一度飆升到八八○美分,是農產品中最逼近○八年天價的,為糧荒下了一個新注腳。

 

其實金融海嘯後,貴金屬價格回挫,鎳價一度回挫到八九九五美元,銅價一度回檔到二八九一美元,目前除了銅價與錫價比較接近○八年高點外,其餘距歷史天價仍遠,顯示景氣不暢旺,貴金屬大漲投機時代已經結束。但是,與民生必需品有關的,除了各國加大進口力道外,投機客炒作力量正在加大,「天下糧荒」的問題未來幾年仍是世界的大事。

 

工業生產破壞了生態,造成農作物減產,還有中國崛起產生的驚人消費力,未來幾年會是衣食為天的時代,投資的節奏感也會跟著這個方向跑!

糧食

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