王順瑜關注的不只是農業，也期盼將自然保育觀念推廣出去，讓人與大自然和諧共處。「我追求的是在自己土地上，養活一家人，做自己有興趣的事情」他說。
捲袖脫鞋，跟著臺灣農夫一起下田
2008年王順瑜號召魚池鄉農友成立「南投縣日月潭農產運銷合作社」，創立「臺灣農夫」品牌，合作社主要業務包含協助運銷無毒農產品、改進運銷和生產技術、加速農漁產業的組織化與國際化等，期望達到農漁村經濟永續發展的目標。成立四年多來，目前有二十六位專兼職人員、八十多位合作農民、三十多種銷售品項。臺灣農夫於2011年獲得勞委會「金旭獎」的肯定，被評選為「最佳社會經濟發展」單位；更於2012年五月初打進美國超市市場，為台灣農產品外銷提供參考。另一方面，臺灣農夫也致力推動生態保育與農業生產並存、甚至可提高農業附加價值的理念，將合作社盈餘投入在生產、復育適地適種的作物上。
棄醫從農的返鄉青年
王順瑜生長於南投縣魚池鄉東池村，家族世代經營「千紅農場」。擁有獸醫及海洋生物學專業的他，目睹南投在九二一大地震後受創嚴重、農產品滯銷的困境，為了協助家鄉行銷農產品、解決當地生態問題，也找回自己小時候與土地共創共生的景象，王順瑜毅然決然放棄獸醫之路，返鄉繼承家業、成為日月潭農產運銷合作社總經理。他關注的不只是農業，也期盼將自然保育觀念推廣出去，讓人與大自然和諧共處。「我追求的是在自己土地上，養活一家人，做自己有興趣的事情」王順瑜說道。
生產把關＋大自然行銷，健康農產品遍及海內外
臺灣農夫採行保價收購的機制，與台灣各地契作農場合作，販賣在自然農法、適地適種等標準下種植出的農作物。王順瑜從參加國際食品展開始，為品牌開拓出美國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、汶萊等市場，目前品牌產品外銷與內銷的比例大約為六比四。臺灣農夫主打健康、無毒的本土優質農產品，對於合作對象篩選嚴格，也針對不同市場顧客的口味開發適合產品，加上享譽國際的日月潭是最佳行銷品牌，成功讓消費者對品牌建立認同與忠誠度。
從搶救水社柳展開的生態復育之旅
五年前，王順瑜家旁的八棵水社柳老樹（又稱黃金柳），因當地居民想建蓋水泥堤岸險遭砍伐，他堅持買下老樹們佇立的這塊土地，作為生態復育的起點。臺灣農夫也於2009年開始，將合作社的盈餘全數投入做生態復育、環境教育和農民教育。至今水社柳已成功復育超過40萬棵，也因其是很好的固岸植物，王順瑜樂於將樹苗無償贈與各社區，讓水社柳不但能發揮高度的經濟價值，也達到生態社會的使命。此外，他更不遺餘力地繼續推動適地適種的金針花、篿菜、荇菜等作物，期待找回頭社盆地失去的生物多樣性。
臺灣農夫採行保價收購的機制，與台灣各地契作農場合作，販賣在自然農法、適地適種等標準下種植出的農作物。王順瑜從參加國際食品展開始，為品牌開拓出美國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、汶萊等市場，目前品牌產品外銷與內銷的比例大約為六比四。臺灣農夫主打健康、無毒的本土優質農產品，對於合作對象篩選嚴格，也針對不同市場顧客的口味開發適合產品，加上享譽國際的日月潭是最佳行銷品牌，成功讓消費者對品牌建立認同與忠誠度。
從搶救水社柳展開的生態復育之旅
五年前，王順瑜家旁的八棵水社柳老樹（又稱黃金柳），因當地居民想建蓋水泥堤岸險遭砍伐，他堅持買下老樹們佇立的這塊土地，作為生態復育的起點。臺灣農夫也於2009年開始，將合作社的盈餘全數投入做生態復育、環境教育和農民教育。至今水社柳已成功復育超過40萬棵，也因其是很好的固岸植物，王順瑜樂於將樹苗無償贈與各社區，讓水社柳不但能發揮高度的經濟價值，也達到生態社會的使命。此外，他更不遺餘力地繼續推動適地適種的金針花、篿菜、荇菜等作物，期待找回頭社盆地失去的生物多樣性。
透過青年培育與交流找到「對的人」
能至始至終捍衛臺灣農夫核心價值的人不多，如何找到對的夥伴是最大的挑戰。王順瑜長時間與學生志工們相處，從中觀察他們的一言一行，找尋適合的創業夥伴，希望參與其中的夥伴能在臺灣農夫找到自己興趣所在。例如今年八月蘇拉颱風來襲，讓頭社社區當地的金針花海也遭水淹沒變成「頭社海」，一群來自香港、新加坡和台灣的學生，透過Working Study的方式加入了災後重建工作。「很有意義，在這邊可以幫農民，接觸平常沒有體驗過的生活，帶回去給香港的學生」學生們滿頭大汗卻開心說道。
展望未來，多角化經營促進生態保育
未來，臺灣農夫將在生態保育的主軸下，成立公司、協會、和基金會等組織各司其職；也計劃建構一個國際交流的環境，讓更多來自世界各地的青年體驗日月潭生態之美後，落實生態保育、甚至採取實質行動，將品牌影響力擴散出去。王順瑜的行動，不但給青年人一個模範，也為沉寂的頭社注入了活力。
延伸閱讀
• 老園丁的綠園：打造生產生態並存的日月潭活博物館－臺灣農夫
• 臺灣農夫官方網站
• 臺灣農夫Facebook粉絲團
• 王順瑜創立「臺灣農夫」品牌
• 千紅農場與日月潭農產運銷合作社
• 協同在地力量 用自然感動行銷
• 公共電視我們的島－水社柳的呼喚
• 趨勢講堂－「臺灣農夫」王順瑜第一講：台灣要建立農業品牌
• 趨勢講堂－「臺灣農夫」王順瑜第二講：青年返農之路
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未來，臺灣農夫將在生態保育的主軸下，成立公司、協會、和基金會等組織各司其職；也計劃建構一個國際交流的環境，讓更多來自世界各地的青年體驗日月潭生態之美後，落實生態保育、甚至採取實質行動，將品牌影響力擴散出去。王順瑜的行動，不但給青年人一個模範，也為沉寂的頭社注入了活力。
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