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古樹茶,普洱界績優股

許怡先
2015-10-15
名人專欄
今周刊982期

古樹茶,普洱界績優股

許怡先
2015-10-15
古樹茶,普洱界績優股
名人專欄

買普洱就像選績優股一樣,在普洱茶的世界,有三大主流。第一大是老茶;第二大是大廠大貨;第三是古樹茶。這三大主流,把它分開來看,百年老茶,就像大立光高高在上,一般人玩不了的。

而十大茶廠的常規貨或代表作,也成為市場追逐的最大主流。古樹茶,像是散落的珍珠,是不是小型績優股呢?你得要精挑細選了。

我們就先說說大廠的常規貨吧,以大益集團勐海茶廠為例,每一年都推出了代號七五四二的生茶,這款茶一直是廣州芳村市場的主力茶種,而大益所推出的紀念茶,如生肖茶「龍餅」、七十周年紀念品「黃金歲月」,究竟何者值得投資收藏呢?
 

我們看看七五四二的歷史軌跡,在二○○七年普洱茶崩盤之後,七五四二每一片的出場零售價,回落到了人民幣二十八元到三十五元的起點。

但是從○八年到一○年,短短三年內,快速躍升到一片一百二十元人民幣;到了一三年,全新推出的新版七五四二每片零售價,要價人民幣兩百六十四元。同樣是一片新茶,它的出廠零售價竟有那麼大的差異,差了十倍價,是市場的供需使然?還是人為呢?

我們再看看七十周年黃金歲月。一○年時,一件要價兩千八百元人民幣;一○年到一二年,三年時間在市場裡頭幾乎是乏人問津;一三年時,一件從八千元開始起跳;到了一四年的十月,芳村市場的交易價格,一件已經飆到了一萬三千五百元人民幣;從收藏的角度來看,就七五四二與黃金歲月來比較,真、經、稀的落點會在黃金歲月上。

一○年的九月,我們一群茶友去了大益集團的勐海茶廠參訪,以團購的方式訂回了不少黃金歲月,最近兩位茶友以每件人民幣一萬三千五百元的價格,在市場出手,淺嘗了四年翻漲四倍的樂趣。

分析產區、茶人 訂出最佳標的



那古樹茶呢?古樹茶真的得精挑細選,必須把潛力產區、潛力茶廠、潛力茶人、潛力茶品做綜合的分析研判,才能訂出最佳的標的。

普洱茶的三大主要產區是西雙版納、普洱市(思茅地區)、臨滄地區;在普洱茶的歷史上,從明末到清朝、民國、當代,主流產區一直是西雙版納,而臨滄地區長期以來只是原料的供應產區。○八年八月,臨滄市科技局成立了一個新計畫(分析研究臨滄市不同地域特色的茶葉品質),由臨滄市茶科所分析不同地域茶葉獨特品質形成的成因,完成了驗收報告。

有趣的是這份報告提出了八個小產區,包括了臨翔區邦東鄉的昔歸村、雙江勐庫鎮的冰島村、滄源糯良鄉的帕迫村、耿馬芒洪鄉安雅戶南村、永德德黨鎮的鳴鳳山、永德勐板鄉忙肺村、鎮康縣忙餅鄉的馬鞍山,以及雲縣曼灣鎮的白鶯山,這些地方是最具特色的小產區。
 
臨滄產區最具潛力

從CP值(性價比)的觀念來看,三大產區的臨滄地區最具潛力,臨滄地區的專家們,也已為我們選出了八個最具代表性的小產區。

喝普洱茶的朋友都知道,冰島和昔歸,從○四年以來,毛料價格一路飆漲,翻身幾十倍以上,現在還能碰嗎?而後勢最被看好的忙肺、鳴鳳、白鶯山已經呼之欲出了。

有了具有潛力的小產區,具有潛力的茶廠會有哪些呢?具有潛力的製茶人會是誰呢?而他們所推出具有潛力的代表作,又會是什麼茶品?值得細細玩味與期待。
(本專欄每月刊出)
 
 
2015永春  品味古樹茶首選
 
若以績優股的角度來看,永德紫玉茶廠於2015年出品的永春普洱茶,是一款極好的入門選擇,永春原料選用50%忙肺、25%鳴鳳、25%亞練100至200年一芽二葉春料,在級別定義上屬第五級的鄉級(共十級,最高級為「特一級茶園」),這款永春茶不僅具有古樹茶的茶香氣,而且湯色金黃透亮,口感活潑回甘強。
 
打造永春茶的推手是永德知名茶人朱永昌。他所創辦的紫玉茶廠,致力發揚永德茶文化,朱永昌從小與永德境內帶有神祕色彩的俐侎族一起長大,使他日後對俐侎文化懷抱高度使命感,他把永德茶和俐侎文化結合,用茶人的眼光和獨特工藝,打造出特有品牌文化,也賦與永德茶文化的歷史高度與意義。
 
圖說:永春選用忙肺及鳴鳳特色產區的原料,滋味香甜、回甘,是品味永德茶特色不錯的選擇。
 

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