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海灣,普洱新茶飄老韻

許怡先
2015-12-10
名人專欄
今周刊990期

海灣,普洱新茶飄老韻

許怡先
2015-12-10
海灣,普洱新茶飄老韻
名人專欄

雲南普洱茶廠中,安寧海灣茶業乍看年資不長,一九九九年十一月一日創立,迄今不過十六年,但創辦人赫赫有名,茶品水準頗高。

海灣茶業是中國國營時代,知名的海茶廠總廠長鄒炳良,和營運長盧國齡共同創建。鄒炳良製茶技藝精良,有普洱茶終身成就大師美名,他擔任總廠長時期所製作茶品,廣被收藏,由兩人掌舵下的海灣茶業,已躍升為雲南省前十大茶企品牌。

海灣第二代願景
盼兩岸合製普洱


鄒炳良創立的海灣茶業,茶廠位於安寧市祿脿(音同標)鎮,目前已經由第二代接班。自小跟在父親鄒炳良身邊的第二代鄒小蘭,領軍擔任總經理,加上夫婿王海強與二哥鄒小華,三人形成鐵三角;由於鄒小蘭也曾進勐海茶廠學習,由父親親傳,製茶技藝也十分了得。

鄒小蘭擔任總經理以來,海灣所出產的茶品迅速打開市場知名度,譬如:「老同志」、「加嘉」等產品,在創立的隔年,就出口到日本、韓國、歐盟、香港、馬來西亞及台灣。而海灣營業額也從一○年的八千萬元人民幣,一路穩定成長到如今的一億兩千萬元人民幣。

「為天下人做好茶」,是鄒炳良為茶廠樹立的「海灣精神」。鄒小蘭強調,茶品重質不重量,讓海灣的粉絲喝到物超所值的好茶,是上一代的態度,到了第二代的她,會堅持這個信念,繼續努力做下去。

鄒小蘭更有長遠的發展信念,她看到法國生產葡萄酒的木桐酒莊,在菲力浦男爵(Baron Philippe de Rothschild)的領導下,跨洋與美國羅伯孟達菲(Robert Mondavim)聯手,製作經典酒款「Opus One」(作品一號),興起有為者亦若是的想法,她發現台灣對普洱茶接受度高,且識貨藏家不少;因此,有意在未來,透過普洱茶推動兩岸跨海合作,提升品牌知名度,也結合文創概念,讓茶品價值能有所突破和躍進。

今年十月,我首度邀請海灣來台參訪,把海灣的好茶,介紹給台灣的普洱茶藏家與愛茶人,同時啟動台灣海灣會,希望透過一個認證透明的機制,喝到有海灣認證的好茶。

傳承勐海製茶廠
海灣風格獲好評


尤其當鄒小蘭在台灣居然看到山寨的「老同志」茶品,除了訝異海灣茶品已經打進台灣,也更確信正品進入台灣的迫切性。希望未來能找到共同營運的好夥伴,建立通路,一步一腳印,急不得也。

除了具備傳統與現代獨步的製茶工藝,海灣也取得國家QS(質量安全)認證、茶園證及日本二七七項食安檢測、HACCP(食品安全管制系統)等國際認證。海灣茶業從CP值高的深山老樹、傳承經典滋味的九九二八茶餅,到收藏級的「禮運大同」、「海灣壹號」茶餅,皆為海灣的代表作;並搭載「普洱雲溯源系統」,以保守穩健的經營風格,放眼世界,未來將成為品藏兼具的普洱茶新標的。


勐海茶廠

勐海茶廠1940年在雲南勐海縣(時稱佛海)創建投產。由勐海茶廠流出的技術人員,在各茶廠任職者不計其數;自行創業者,除了安寧海灣茶業以外,尚有雲南六大茶山茶業等茶廠。



鄒小蘭是海灣茶業推展普洱茶的重要推手。



海灣壹號 生津持久回甘
 
 

「海灣壹號」是海灣高端、當代普洱茶代表作品,由海灣茶業創辦人,以及普洱茶終身成就大師鄒炳良特別嚴選監製。

鄒炳良的配方取自雲南省勐海縣帕沙老寨、蘇湖大寨特級毛料(又稱毛茶,茶葉採摘後,經過相對簡單的曬青、炒製而成的初級原料)拼配而成。帕沙老寨是國營中茶公司時期勐海茶廠原料用地,而蘇湖大寨的自然環境保存則被日本生態學家讚許,頂級好料加上大師拼配,收藏價值不言而喻。

這款茶宜飲宜藏,並帶有濃郁香氣、喉韻深長及生津持久回甘的特級好茶,值得愛茶人士細細品味收藏。


「海灣壹號」具有電子身分證,不僅可以防範山寨品,每片茶餅還分別記錄了產銷履歷與收藏家經手買賣的資訊。

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