千年淬鍊

二○一六年四月十六日凌晨，熊本縣發生芮氏規模七．三的強震，驚動全球。儘管許多居民、企業受創損失慘重，但這一個總是正向面對困境的民族，穩定而堅強，從政府到人民上下團結一心，令人不禁回想起三一一地震後，眾多日本企業能迅速再起，感動全球的民族性與文化。

日本文化拉出的「職人文化」，不斷在為日本累積能量，是日本企業非常獨特與令人尊敬之處。「職人」是專精於某些技藝或技術之人，並追求極致境界。除手工藝外，也包括精密製造技術，甚至餐飲烹調等。

與其他文化不同的是，日本文化對於「職人」非常尊重，這主要源自於日本過去掌握天下的武士或貴族，多為農人或工人出身，對技藝或勞動筋骨的事極為重視並親力親為。反觀其他國家，須付出勞力的技藝多半不受尊重，如華人文化「萬般皆下品，唯有讀書高」的刻板印象。

日本重視的「職人氣質」，描述堅持不懈的頑固態度，將自身技藝發揮到極致，卻又謙虛內斂，專注而純粹。這樣的氣質是職人文化的根基，更是成就日本多家百年老店的重要元素，也是台灣企業最需要的。

企業以「職人氣質」為基礎，不以「血緣關係」來鞏固決策中心，也因此日本能擁有數量遠大於其他國家的百年、千年老店，這對當下台灣企業還是以「子孫相傳」為內容的台灣文化是個棒喝、是盞明燈，台灣企業代代相傳能否走向長旺永昌，關鍵不在中國供應鏈的劫殺，而是在自己企業文化的停滯不前，日本內容給了當下台灣企業非常好的借鏡。

據東京商工調查顯示，日本百年以上的企業約有二．七萬家，為全球之最，其中最長壽的企業「金剛組」，創立已超過一千四百年。

在野村進所著《一千年的志氣》中所調查的老店企業中，除了前文所提之職人文化外，也可看到以下特質：
 

一、「專業」勝過「血緣」的接班選擇

在日本的老店企業中，多數皆為家族企業，但不一定由兒子繼承家業，若女婿經營能力比兒子更優秀，則以女婿或養子為接班第一順位的例子，在老店企業中並不少見。對這些老店企業中非血緣關係的「外人」而言，沒有血緣關係是先天劣勢，也促使他們更加倍努力，守住老店招牌。

這些「外人」也較不容易拘泥於原先的傳統與束縛。除了日本老店企業外，歐美許多百年企業，如奇異（一八七九年~）、可口可樂（一八八六年~），都交由專業經理人負責經營，原始股東或家族則扮演監督的角色，不堅持血緣關係，實為公司可源遠流長的經營模式。

二、面對時代變化的彈性應變能力

從日本的老店企業看，它們並非完全固守在過往的產品或是技術上，而是能隨著時代演變及技術延伸，開展出新應用領域，不因環境變動而被淘汰。

一八二三年成立的戶田工業，位於廣島，其在釉料孟加拉紅產品製程改良中發現磁粉技術，將其運用在錄音帶及錄影帶磁帶上，領先世界並共同開發出VHS錄影帶標準規格。其後CD及DVD取代錄影帶，磁帶需求銳減，公司轉而將其細微磁粉技術應用於印表機碳粉及電腦硬碟中，彈性應對環境變化而得以持續生存。

三、時代更迭中仍堅守創業時的核心家業

書中提到製造「自來水毛筆」的日本吳竹企業，是最容易理解的例子。目前主要製造並販售各種用途、大小自動化毛筆等相關商品的吳竹，其實是以手工製墨起家，儘管傳統墨條占目前總營業額僅五％，與公司利益沒有太直接關聯，但堅持傳統家業象徵不忘本與飲水思源，因此其製墨工坊仍繼續培養製墨師傅。就這樣讓吳竹也走過百年歷史，成為家喻戶曉的筆墨品牌。

四、認清企業的「本分」所在

唯有堅守本業，專注於自身核心業務的企業，才能在風雨飄搖、瞬息萬變的時代中安然挺過。包括日本以「金剛組」為首的多數百年老企業、行李箱品牌大廠RIMOWA（家族企業，一八九八年~）、美國富國銀行（Wells Fargo，一八五二年~）等知名標竿企業例子都在在清楚傳達，腳踏實地耕耘本業，不隨便涉入自身不熟悉的領域或投機，這雖可能因此錯失機會，但卻能避過更多風險。

台灣現存百年以上老店多半是食品、糕餅、製茶等微型家族企業，且多數老店都已面臨後繼無人窘境，日本內容值得台灣企業引以為鑑。