今天路過長安東路，被排隊排到松江路的人潮嚇了一跳，這是中秋節前排隊等候買犁記月餅的人龍。
看到這個盛況，突然想起2014年的一場餿水油事件，犁記的芝麻肉餅不慎用到餿水油，這個事件正好發生在中秋節前夕，為了讓社會大眾安心，犁記員工在門市吃下肉餅，老闆娘出面道歉，同時也把沒有沾到餿水油的12萬個合格產品全數燒毀。
犁記在這場危機處理中，展現高度誠意，公司重新建立口碑，次年客戶回籠，這三年重新出現排隊人潮。今天是星期假日，街上行人並不多，但我從長安東路走過去，真的被大排長龍的隊伍嚇一跳，大家很有秩序排成很長的隊伍。未來幾天上班日，我預料犂記的排隊人龍會更可觀。
喜見犂記的排隊人潮，這也給社會一個啓示：有良心，腳踏實地的企業，偶爾可能會遇到一些風浪，但以顧客為尊，用心經營，仍然可以屹立不墜。
