在今天看見明天

沒創意大叔 把別人的漢堡攤變速食帝國

郝廣才

名人專欄

1135期

2018-09-19 14:32

一九四○年五月十五日,一對麥當勞兄弟在美國加州開設第一家「漢堡攤」。
把它變成年營收逾八十億美元速食帝國的人,竟是一位奶昔機推銷員,他如何締造奇蹟?

「我永遠不可能想出偉大的創意!」你是否因此耿耿於懷?如果是的話,我要告訴你,即使毫無創意天分,一樣能登峰造極。有時候,天才反而會阻礙人登上高峰!那不是天才的我們,如何登上高峰?要靠天才帶我們上山。我們要有認知創意的能力,就是得看出誰是千里馬?

 

克羅克(Ray Kroc)十五歲就出社會,做過酒吧樂隊伴奏、房屋仲介,還開了一家奶昔攪拌機經銷公司。一九五四年,一個客戶說:「我想要一個和加州聖伯納迪諾郡『麥當勞兄弟』(McDonald brothers)一樣的攪拌機。」他造訪這家餐廳,發現店裡有八台奶昔機在運作,每台可同時做五杯奶昔。

 

這家餐廳像大漢堡攤,沒有提供桌椅,食物拿了就走,只賣漢堡、薯條、奶昔三樣,客人排成長長的人龍,但每個人不用等多久,每三十秒就能做出一個漢堡。克羅克心想:「就是它!」並立刻找麥當勞兄弟深談。

 

餐廳在四○年五月十五日開張,創意來自弟弟理查,他設計整個生產流程,打造出快速又美味的漢堡;哥哥莫里斯管財務營運,兩人合作無間。

 

克羅克相信麥當勞可以開連鎖店,在美國遍地開花。他熱情說動麥當勞兄弟,除了加州和亞利桑納州,他得到全美國的特許經營權,可分到銷售額的一.九%,麥當勞兄弟分○.五%。當他興奮地跟太太說拿到「芝麻開門」的寶藏,竟被潑冷水。太太強烈反對,更何況他當時已五十二歲,還有糖尿病、關節炎,這時候拚命,可能會把老命也拚掉。但他回應:「我始終相信,生命中最好的時光還在前面!」

 

 

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