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臺越食品好禮生態體系 臺灣禮盒飄洋過海送到心坎裡

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名人專欄

謝慕郁

2019-03-25 10:59

現在,若想送臺灣自製禮盒給遠在國外的朋友,再也不用大費周章地空運到對方手裡。臺越食品好禮生態系打破國界藩籬,跨足到越南市場,臺灣遊子就算遠在他鄉,也能輕易地分享臺灣優質食品給各國的朋友品嚐。

身處在號稱美食一級戰區的臺灣,不論是經典道地懷舊風味,或是特色創意料理,臺灣民眾總是能輕而易舉享受在地美味。但是對於遠在國外的異鄉遊子,若是想一嚐熟悉的好滋味,卻是難上加難。

 

近年來旅外打拼、國外留學的臺灣人口越來越多,但在國外商店卻很難買到出產自臺灣的食品,原因便是業者對於當地市場以及消費文化的不了解,讓臺灣食品縱使擁有好品質,也難以在外銷市場打出一片天。

 

屢敗屢戰 等待對的時機

談起國際行銷及參展的經驗,豐喜食品股份有限公司董事長廖憲平直言自己已是沙場老手,「我們到國外參展的經驗超過12年,也曾經到日本、上海展出過,只可惜雖然經驗豐富,但是外銷成果卻相當有限。」

 

食品業行銷國外一路碰撞與失敗的根本原因,在於臺灣中小企業無論是資金、人力,或是對國外法令規章的理解都相當缺乏,甚至需要花很長的時間去了解當地風俗民情還有市場狀況,使得國內業者只能在四處碰壁中學習成長,外銷的進程也就變得困難又緩慢。

 

雖然在國際通路上深受挫折,然而國內食品業者一直在等待進攻的好時機。眼見近年來東協崛起,更是躍躍欲試,尤其是越南人口平均年齡相當年輕、消費力強,而且人口成長上看1億人,是一個值得投入的市場。

 

這股熱情讓廖憲平與一群志同道合的食品業,帶領台灣農產食品生技聯盟成員,共同組成「臺越食品好禮生態系」,鎖定越南市場,作為開拓國外市場的第一步。豐喜憑藉過去豐厚的國際參展經驗,在生態體系中扮演基石者的角色,透過生態體系平台運作,彼此彙整、提供專業服務及市場資訊,加速對國外市場的狀況評估。面對外銷市場,他們期待這一次能藉由團體的能量,出擊制勝,不再像過去一樣不知所措。

 

臺灣擁有「水果王國」之美名,能種植出種類繁多的各式水果。生態系食品業者將臺灣特色水果結合果凍、蛋糕等精緻可愛的食品禮盒,讓收禮者也能感受到滿滿臺灣味。

 

串聯合作  成就行銷加速器

生態系不僅聚集了眾多食品業的資源,團隊更串聯在越南經營食品領域長達20幾年的大發食品集團,再加上與臺資越南食品公司的攜手合作,不僅加速國內業者對越南市場的深入認識,同時也能在通路行銷上給予適切的支援。

 

此外,為了強化對於越南市場的認識,生態系還邀請美嘉國際責任有限公司。「我們先把臺灣商品的特色與資料以越南文建立,執行第一步的在地化,接著再做市場分析。」美嘉執行長趙佳銘表示,他們期待透過電商與網路平台提升臺灣產品的市場觸及率,同時進行市場接受度分析。

 

生態體系的組建,解決過往臺灣食品業者對外銷市場不熟悉的劣勢,藉由各成員間的串聯與支持,一步步掌握越南市場脈動。接下來,他們將實際投入市場,走向行銷與訂單接收階段。

 

對於進軍越南市場的第一棒,所有成員一致同意由能量最為飽滿、海外經驗最為成熟的豐喜食品打頭陣。廖憲平信心十足地說:「由我們先起跑,做出成績後,讓其他業者有足夠的信心再跟進,在生態系與眾人力量的加乘之下,帶領臺灣的優質產品從越南走向東協各國!」

 

生態系基石者豐喜食品董事長廖憲平,將再次帶領臺灣食品進軍國際。

 

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