在今天看見明天

運用新技術改變百年產業

鄭博仁

名人專欄

1190期

2019-10-08 10:57

人工智慧、數據分析、雲端等新科技,能協助產業革新舊有模式,展開技術的創新。
ScenTronix用演算法調製香水,為消費者打造專屬自己味道的香水,迎來新商機。

我們前陣子在美國投資了ScenTronix,這是一家透過演算法調製香水的公司。在這個古老的產業裡,香水的味道一直由市場少數的人掌握配方和製作過程,並經由公司內的研究員調查哪一種味道具有潛力、可能大受歡迎,或是乾脆模仿市場上其他受歡迎的味道後,調製而成。

 

這個「傳統產業」上一次的創新是什麼時候呢?答案是一九二一年。當年隨著「香奈兒五號」香水的出現,第一次揭開合成花香的工藝技術,改變香水的調配方式與內容,但在這之後,所有人繼續跟隨成功模式,停止追求技術的創新。可惜的是,香水產業裡仍有許多配方、味道和原料未被嘗試過,可以大幅地打開事業版圖。而在近一百年後,我們終於迎來嶄新的改變。

 

ScenTronix以演算法調製香水,希望將調製的主控權還給消費者,由消費者決定配方和創作。他們帶著設備,包含一座類似化學實驗室裡的機台、一台簡單的螢幕,旁邊陳列著一支一支玻璃瓶,裡面是各種原料配方,正在北美與歐洲進行一系列的巡迴展示。

 

ScenTronix邀請消費者輸入他們的個性、喜歡的味道,並針對幾種味道評斷後,機器就開始自動調配完全個人化的香水,整個過程只大約花費十五分鐘。完成後,會請消費者回饋喜好,讓機器不斷學習、完善調製的演算法。

 

這樣的應用等於將非常傳統、手工的產業,帶到雲端。人工智慧不僅替香水調配帶來更快的生產速度,探索從未結合過的原料、數位化香水的配方,也能更快地接觸廣泛的消費者。更重要的是,這樣的應用並不會取代香水調配師的地位,而是解放他們的時間,因此能夠專注於創作本身,而非忙於重複的作業。

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