在今天看見明天

用選擇,改變世界

龔建嘉

名人專欄

1200期

2019-12-18 10:23

消費者對的選擇,將決定企業的商業模式,讓購買行為必須要為環境負責,並為上下游產業負責、為消費者的健康負責,進而成為改變社會的正向動力。

這幾年,國內外對於永續議題給予更多關注,經濟部中小企業處也透過「Buying Power社會創新產品及服務採購獎勵機制」,媒合主流企業與社會創新組織共同合作,透過真實的購買與合作,讓社會影響力可以延伸。

 

社會創新組織,包括社會企業或一些非營利組織等,專注於特定社會問題的解決,並透過產品或服務來改變其社會問題的根源。但這樣的商業模式與產品非常需要消費力量的支持,才能真實地改變原本的社會問題。

 

舉例來說,鮮乳坊的成立,正是透過更高的收購價格,以公平交易方式提高農民收益,並提供酪農轉型的輔導機制,來改善牧場動物環境;此外,也提撥乳牛技術人員的培訓基金,強化長期的乳品安全維護。鮮乳坊這樣的營運模式,需要穩定的採購支持力量,才能長期性地做人才教育與牧場契作。而在我們成長的過程中,也遇到了很多擁有相同理念的夥伴。

 

手搖茶品牌大苑子,長期以產地契作方式支持果農,飲品內添加的都是可溯源的水果;連鎖咖啡品牌路易莎咖啡,是第一個採用「認養牧場」模式來採購鮮乳的連鎖咖啡店,並特別開發小農拿鐵系列,讓酪農可以被看見;早餐連鎖店早安美芝城,在食材選用上也積極創新,提供安心無虞的食物產地與來源,希望消費者在平價早餐店也能吃得安心;量販店家樂福,在這幾年提倡食物轉型計畫,以通路的力量讓友善土地、友善動物的產品能被看見。

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