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一家店做五種生意 大賺流行財

一家店做五種生意  大賺流行財

陳翊中

行銷

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621期

2008-11-13 13:59

一九八二年就落腳在士林夜市的飛來發,老闆黃有忠二十六年來,不斷推陳出新,引進流行性新商品,隨著士林夜市人氣愈來愈旺,一間店面複合經營炭烤雞排、芒果爽、滷味、按摩、彩券五種生意,還在夜市裡開了四家按摩店,月營收更是高達兩百萬元。

從台北市劍潭捷運站往士林夜市的方向望去,很難不被一幅綠底黃字、斗大的招牌「飛來發」給吸引,四周閃爍著紅、藍兩色霓虹燈,看起來的確很「台」,但卻台得讓人不得不多看兩眼。

 

飛來發的老闆黃有忠笑說,招牌就是要大、燈要亮,才能攫取過路客的目光。他旗下的按摩館,客人大部分是觀光客,外國客更是形形色色,每到晚上,就算是平日,四十幾張按摩椅總是座無虛席。

 

勝算1 賣當下最夯的商品

 

儘管目前景氣急凍,全台按摩館生意大減,惟有飛來發仍舊賓客滿座,為此,去年還把隔壁店面的二樓打通,又撥出一樓美食街的部分空間改置按摩床,卻仍應接不暇。

 

飛來發總店位於文林路、大南路口的三角窗,是遊客進入士林夜市的要衝,複合經營炭烤雞排、芒果爽、滷味、按摩、彩券五種生意。雖說占盡地利,是飛來發「發」的原因之一,但飛來發屹立不搖二十六年,必有相對其他店家的過人之處。

 

五十四歲的黃有忠,只有國小畢業,卻已經在「社會大學」歷練了四十二年,生長在嘉義東石,從小他就立志做生意賺大錢,十二歲就離鄉到藥廠當業務,十六歲全身上下只帶了三百元到台北打拚,一開始在華西街賣藥,後來改賣愛國獎券,一九八二年落腳在士林夜市。

 

黃有忠回憶,剛來到士林時,雖然這裡已是台北市四大夜市之一,但還沒有捷運,人潮大不如現在,他亟思攬客之道,後來發現,「流行的錢最好賺!」從此,只要台灣沒有的,黃有忠必定搶先去做!於是,從夾娃娃機、蛋塔、壽司吧、鯛魚燒到可麗餅,黃有忠都能在第一時間掌握商機,並在退潮時果斷退出。

 

當他看到東京街頭流行玩夾娃娃機,他火速託朋友引進機器,一次就大手筆引進四十台,並首創二十四小時經營形態,果然一炮而紅,這四十台娃娃機日日夜夜有如印鈔機一樣幫他賺錢。

 

勝算2 穩抓觀光客心理

 

黃有忠說,士林夜市周邊大學雲集,消費者多是愛嘗鮮的年輕族群,所以產品得不斷推陳出新。另外,他發覺由於日本按摩很貴,一節要新台幣兩千多元,日本觀光客特別愛來台灣腳底按摩,四、五年前他將店面二樓租下來,改裝成按摩店,並祭出一節八百元的低價攬客。

 

黃有忠說,要讓觀光客上門,就得建立「品牌形象」,才會形成口碑。除了閃亮亮的招牌以外,光士林夜市方圓不到一公里的範圍內,就開了四家「飛來發推拿休閒中心」,讓客人觸目所及都看得到飛來發的招牌,這等於告訴客人「飛來發」是大品牌,而一連開了四家占滿市場,也提高競爭對手進入門檻。

 

勝算3 人潮加知名度等於錢潮

 

飛來發文林路總店,一樓店面有賣樂透彩、運動彩的彩券行,也賣雞排以及芒果爽等飲品,部分也做按摩店,一店分為四店,看似雜亂,但卻是因此常常造成排隊效應。黃有忠笑著說,在士林夜市,只要看到有人排隊,管他賣什麼,先排了再說!至於彩券,黃有忠的方法就是「張開雙臂,歡迎媒體來現場連線」,再加上不少綜藝節目前來拍攝,成為遊戲中的場景,都讓它聲名大譟。

 

目前雖然景氣差,但腦筋動得快的黃有忠,想到開源新招——開班授徒。黃有忠觀察,很多退休或失業一族,都想創業,於是手上現成的暢銷商品,包括雞排、飲品、滷味、按摩,都將以低學費開班授徒,為飛來發創造新的營收。

 

黃有忠說,再怎麼不景氣,也會有賺錢的生意。眼睛咕嚕一轉,他推推眼鏡,望著眼前川流不息的人潮,腦袋裡思考要如何創造下一個明星商品。

 

■黃有忠

出生:1955年
原職:愛國獎券商
創業金:10萬元
士林夜市年資:26年
身價:每月營業額200萬元,與摩曼頓被譽為士林夜市雙雄

 

店家操盤學

趕流行
只要流行時興的玩意,都在第一時間引進

知進退
商品只要一退流行,立即急流勇退

創人潮
店內採複合式經營,塑造排隊效應

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