在今天看見明天

傳產媳婦用工業4.0翻轉家族企業

傳產媳婦用工業4.0翻轉家族企業

廣告企劃

創業

2018-06-12 09:41

【元進莊】取得家禽肉品清真認證 以臺灣製造進軍國際

「女人,妳能」

今天,就讓妳為自己勇敢一次。

經濟部中小企業處-第七屆女性創業菁英賽,邀妳勇敢挑戰。

報名網址:http://competition.sysme.org.tw/

 

 

 

前身是「雲林縣元長家禽生產合作社」的元進莊,於2005年正式成立,領先同業通過歐盟HACCP(危害分析重要管制點)系統認證(註1),取得肉類加工食品的安全證明,打開國際通路,並且為國內首家取得HALAL清真認證食品的家禽肉品工廠,產品行銷海內外市場。而這間藏身在農村中的國際大廠,正是靠著企業二代的媳婦們組成的「女子團體」,撐起事業藍天。

元進莊坐落於雲林縣元長鄉龍岩村內的磚紅色廠房,從外觀看來並不特別醒目,這個創立於1996年的品牌,是「雲林縣元長家禽生產合作社」創辦人吳進興以「深耕故鄉元長、扎根村落」為期許而創立的,為國內少數先有品牌,再成立公司的企業,近20年來已逐漸茁壯為國際大廠的元進莊,始終以低調踏實的態度耕耘在地。

自2016年開始,元進莊陸續興建密閉式養殖禽舍,引進丹麥自動化生物偵測系統,開始建立自動化飼養機制,並研發食品安全監測技術,之後將逐步完成「生產製造一條龍」的產線。問起當自動化流程建立之後,未來是否將全面自產,停止「契作養殖」的方式時,營運部經理林孟慧表示:「我們是從這裡起家,當然不能忘記企業社會責任,契作還是會繼續,我們要照顧農民!」

家族事業 女力撐起一片天

撐起元進莊家族事業藍天的砥柱,是由大媳婦吳姵羽,二媳婦林孟慧,三媳婦黃子耘所組成的「女子團體」,三人分工合作,分別負責掌管公司的生產、營運、財務事務。身為家族事業的第二代,她們帶領團隊為公司創造驚人產能,全公司有7成是女性,男性在此是少數族群,林孟慧笑說:「我們公司是女人當男人用,男人要當牲畜用!」
 
林孟慧畢業於美國凱斯西儲大學法學碩士,最早在律師事務所工作,其後分別在奇美電子、日月光半導體擔任智慧財產法務一職,7年前她辭去工作投身家族事業,並進行營運規劃時,對於自家事業的第一個感受是:「步調實在太慢了!」身為營運經理,她的首要任務就是加快腳步!林孟慧引進科技大廠的營運模式,期待為元進莊建立更有效率的做事方式,但同仁卻紛紛反應:「可不可以慢一點啊!」要如何在傳統產業實施科技大廠的營運節奏、並得到同事的認同?林孟慧的做法是:「拿出業績來!」

林孟慧強調,不論哪一個產業在商場上都是淘汰制,如果跟不上市場腳步,那就沒戲唱了,想要在舞台保有一席之地,就必須提高效率並適時改變,照著舞台的規則走!
 
為了起示範帶頭作用,林孟慧做得比其他同仁更多、更辛苦,同仁加班到8點,林孟慧就做到12點,並且為了拓展業務不辭奔波辛勞,海內外到處飛,如此投注於工作的熱情與態度,漸漸地影響其他同仁跟著效法,但除了同仁之外,營運策略能不能得到公司整體的認可,就必須顯著提升業績才有發言權。

林孟慧說:「儘管營運團隊較為保守且傳統,但也正因為謹慎行事,一旦認同了,就會充分授權、獲得信任。」林孟慧以行動及業績向同仁及公司證明她的策略正確,漸漸地為元進莊樹立起良好的典範與營運模式,經過調整營運策略之後,公司營運節奏變快了、業績變好了,還因此獲得不少獎項,談起走過7年最大的成就感,林孟慧感性地將功勞都歸功於同仁:「我有一群很優秀的營運團隊,如果沒有這些人的努力,我在前面走的路,都是白費的!」



取得清真認證 行銷臺灣好食材

2013年,元進莊生產的肉品通過台灣清真產業品質保證推廣協會(THIDA)所推廣的HALAL清真食品認證,隔年取得阿拉伯聯合大公國(UAE)的清真認證(註2),成為國內首家打進阿拉伯聯合大公國的家禽肉品品牌,成功把產品推向海外。
 
產品之所能引進阿拉伯,起源於一位消費過元進莊產品、之後嫁到杜拜的臺灣媳婦,她帶著伊朗籍先生前來拜訪,希望能引進元進莊的產品至杜拜。為了跨足國際市場,林孟慧把握機會,積極取得清真認證,但實際執行起來並不簡單,除了需要投注大量成本改善清真認證所規定的繁瑣細節之外,當工廠環節流程都一一符合之後,檢疫標準卻因跨國制度不同產生問題,元進莊進而尋求經濟部、農委會的政府專家協助,方才順利解決問題,最後費了好大一番功夫總算促成「臺灣第一家進入杜拜的家禽肉品」首例。
 
林孟慧表示,之所以堅持到最後取得清真認證,有一部分原因也是希望能為臺灣發聲。身為臺灣企業的一份子,她們對於自家產品及臺灣出產的品質有信心,期待藉由元進莊向國外消費者行銷臺灣,她驕傲地表示:「我們的品牌與產品都是這塊土地孕育出來的,因此有責任告訴全世界人,臺灣好山好水養出來的土雞有多好吃、品質有多棒。」

 

 


家人的支持 引領元進莊邁向璀燦未來

除了在職場上奮鬥之外,林孟慧同時也是一位妻子與母親,已婚女性在職場貢獻所學之時,往往會面臨兩個可能的阻力,一是先生的態度,二是子女教養問題,事業與家庭,林孟慧究竟如何做好「時間分配」?
談到這個問題,林孟慧微笑道:「因為我很忙,親子關係反而更好!教育的工作就交給老師,我是陪伴的角色!」
 
時間很少,因此更需要有效管理,林孟慧運用管理的長才,請安親班老師協助孩子各科功課與課程的安排,媽媽則負責與孩子管理溝通。孩子需要一個專心陪伴照顧的人,那個人不一定是父母,林孟慧說,孩子小的時候由外婆幫忙帶,讓她們夫妻倆可以安心衝刺事業,但是當孩子心情不好時,做為媽媽的她就一定會為孩子空出時間,給他們撒嬌與倚靠。
 
談到先生面對「強人太太」的態度,林孟慧笑說,先生的心胸很寬大,只管大方向,例如航程的走向,只要沒有颱風海嘯、沒有海象異狀,就能切換成自動駕駛模式,對她完全信任與授權!也因為孩子和先生的支持,才能讓她無後顧之憂的專心衝刺事業,帶領元進莊邁向更璀燦的未來。

註1:HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points),中文稱為危害分析重要管制點,以科學方式檢測食品加工流程的安全與否,以確保食品安全性。
 
註2:世界各國對於清真認證食品各自推出不同的認證機制,彼此之間不一定互相通用。台灣清真產業品質保證推廣協會的清真認證(THIDA),已獲得馬來西亞、印尼及新加坡三國官方清真認證機構之認可,獲得該協會清真認證的產品可在此三國被視為清真食品。臺灣THIDA雖為阿拉伯聯合大公國(UAE)清真認證的會員之一,但必須另行取得該國的清真註冊,方能進口至該國。

 

不放棄夢想,是為了拉近理想的距離,

👉第七屆女性創業菁英賽,幫助妳離夢想更近一步

報名網址:https://lihi.cc/iDgaa

line客服:https://lihi.cc/xbXEe

 

更多「女人,妳能」精彩創業故事

益生菌竟然會讓人快樂?

19歲女生創業 立志解決社會問題

延伸閱讀

雲林養鴨人家 兩個關鍵年孵五億

2015-11-20

穆斯林商機夯 全球競逐卡位 教你秒懂「清真認證」

2019-04-10

清真消費席捲全球 農委會與商研院搶佔先機為台灣農水產加工品插旗穆斯林世界

2019-07-18

三兆美元清真商機夯 台商卡位要懂眉角

2019-12-18

本土增4例、境外14例》陳時中:新冠疫苗均不含豬細胞 有清真認證

2021-08-17