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鹼性水、礦泉水、純水,哪種水最健康?

商周出版

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2018-02-14 10:59

在廣告中,常見到賣鹼性水的公司說:「喝鹼性水可以改變身體的酸鹼體體質。」而賣礦泉水的公司則說:「礦泉水含有純水沒有的礦物質,有利健康。」到底喝什麼樣的水最好呢?

文/許秉毅、許慧雅、梁靜于

 

事實上,喝鹼性水基本上不會改變體質,如果鹼性飲料有益健康,豈不是天天要喝蘇打水?

 

人的胃內有胃酸會中和掉鹼性水;同時,人體的腎臟是天下最好的酸鹼調節機,可使人體血液的PH值保持在7.4的弱鹼性。

 

維持體內的酸鹼平衡最主要的是要好好地愛護你的腎臟,不要亂吃成藥造成損傷。

 

至於礦泉水含有多種微量礦物質,可作身體的微量營養補充,是不錯的飲用水;但是必須注意其水源與品質控管。

 

因為在一般礦泉水的處理過程中,無法完全分離掉鉛、汞等有害物質。

 

至於飲用山泉水則須非常注意重金屬含量過高或生菌數過多的問題,目前坊間的加水站良莠不齊,水質堪慮。

 

那麼喝哪一種水最純淨、最安全、最健康呢?答案很簡單,RO逆滲透水。

 

RO逆滲透水是採用孔隙非常小的薄膜,利用逆滲透的原理, 將水中的所有雜質、礦物質、有機物、細菌等濾除。因此,經逆滲透處理過後的自來水可說是純水。

 

只要家裡裝一台RO逆滲透淨水器,定期(約三個月)更換濾心,就能喝到純淨、健康、安全的水。

 

自來水煮沸時最好打開壺蓋,續煮沸3~5分鐘,讓三氯甲烷得以揮發殆盡。並記得掀蓋時,最好站在通風處或使用抽油煙機抽風,以免吸入三氯甲烷。

 

(本文摘自《吃病》,商周出版,許秉毅、許慧雅、梁靜于合著)

 

 

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