在今天看見明天

美容、減肥必吃小黃瓜!阿基師「涼拌小黃瓜」快速入味法

台灣好食材

最新觀點

達志、台灣好食材

2019-05-09 11:18

小黃瓜含有多種維生素及水份,熱量又極低, 是有助美容、減肥的好食材之一 ,清甜爽脆的「涼拌小黃瓜」, 是很適合最近炎熱天氣的快手菜餚,這次順路分享阿基師的快速入味法! (整份約130大卡)

Step 1

小黃瓜切段,再用刀面拍裂成小塊

 

小黃瓜切段,再用刀面拍裂成小塊。

 

Step 2

將小黃瓜放入容器中,加入糖拌勻後靜置一下

 

將小黃瓜放入容器中,加入糖拌勻後靜置一下。

 

Step 3

辣椒去籽,切成細段

 

辣椒去籽,切成細段。

 

Step 4

將鹽灑在小黃瓜上,拌勻後再加入辣椒、白醋及蒜粉拌勻

 

將鹽灑在小黃瓜上,拌勻後再加入辣椒、白醋及蒜粉拌勻。

 

Step 5

可馬上食用,或放冷藏醃一下更入味~

 

可馬上食用,或放冷藏醃一下更入味。

 

私房撇步 

 

1.小黃瓜用拍裂方式處理,口感較好且較入味
2.此食譜比例之酸、甜度較低,嗜甜/酸者可自行增加糖、醋用量
3.阿基師比例~小黃瓜:糖:醋=6:1:1

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文獲「台灣好食材」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

張鈞甯好身材秘密/靠不吃生冷食物、自製蔬果汁?營養師曝2大減肥關鍵

2019-04-18

這8惡習恐致洗腎!名中醫勸:多吃2大食物補腎,排毒促代謝,遠離腎危機

2019-01-17

天冷吃溫補!補腎強身 黑色食物最合適

2018-11-15

吃素可以降血糖?營養師:別踩地雷食物

2018-08-29

降低膽固醇~燕麥、綠茶等5大食物,你真的吃對了嗎?

2018-07-13

編輯推薦