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遠離失智症!吃飯時多吃4種食物,擺脫健忘、大腦退化

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達志

2019-05-28 15:12

花青素(Proanthocyanidins)是水溶性的植物色素,屬於生物類黃酮的一種。它也是科學界發現的防病、維護健康最直接、有效的自由基清除劑,因為花青素的抗氧化能力約為維他命E的50倍,對抑制神經發炎、細胞凋亡都很有幫助!以下就來介紹花青素的6種好處給你。

 

花青素的6大好處

 

1. 穩定血糖

 

花青素有助於抑制血糖上升、促進胰島素敏感性還有助於提高胰島素分泌量。

 

2. 抗發炎

 

可以抑制前列腺素合成,減緩發炎反應。

 

3. 抗氧化

 

可幫助清除體內有毒化學物質、自由基,減少對眼睛水晶體及視網膜的傷害。

 

4. 保護心血管

 

可保護心血管,增強血管的彈性、韌性。能夠降低體內壞的膽固醇、改善血液循環。

 

5. 維持大腦健康

 

具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。

 

6. 增加夜視力

 

能夠促進眼睛的感光物質「視紫質」生長,可以提高我們對光線的敏感度,使影像更清晰,並且增進暗視力。

 

花青素可以在哪些食物中攝取呢

 

可以在紫色的蔬果獲取,像是茄子、紫番薯、藍莓、桑葚等。但其實只要是紅、紫、紫紅、藍色和黑色等的漿果、蔬菜及水果,都含有豐富的花青素,而其中又以莓果類的含有量特別高哦!

 

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(本文獲「HEHO健康網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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