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42歲素顏仍像20歲!抗老又瘦身的4種食物,促進回春賀爾蒙分泌

滿尾正

最新觀點

2019-07-17 16:27

維生素B群是穩定情緒的必需營養素。同時,也與腦功能關係密切。

維生素B1攝取不足,將無法正常代謝醣類(碳水化合物),導致能量不足。於是人會容易覺得疲倦,出現倦怠無力的症狀。

 

維生素B1也有穩定情緒的效果,攝取不足會變得焦慮不安、易怒。

 

胚芽、全麥麵粉、樹果、酪梨等食物富含維生素B1,肉類中以豬肉含量最多。維生素B1與洋蔥、蒜頭、韭菜等具有獨特辛臭味(硫化物)的蔬菜很契合,富含維生素B1的食物與這些蔬菜一起攝取,能提高B1的吸收率。

 

將脂類轉換為能量時,維生素B2(核黃素,riboflavin)是不可或缺的重要維生素。它還有打造健康美肌、延緩老化的效果。攝取不足,人會一直覺得很累,疲勞感無法消除。

 

鯖魚、沙丁魚等的青魚除了富含優質脂肪(EPA、DHA),也富含維生素B2,能提升脂肪代謝率。

 

代謝蛋白質時,需要維生素B6(吡哆素、抗皮膚炎素,pyridoxine)的輔助。

 

蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等食物富含維生素B6,維生素B6正是打造健康美肌的必需維生素。除此之外,還有強化肝功能、護肝的效果,對於預防宿醉非常有效,也有強化神經功能的效果。

 

維生素B3(菸鹼素,niacin)是啟動全身五十多處不同代謝迴路所需的「輔酶」合成原料。

 

在醣類、脂肪、蛋白質等的代謝作用上,維生素B3也扮演重要的功能,對於腦神經系統功能影響甚鉅。除了動物肝臟或雞肉富含維生素B3,酵母和胚芽也是供給來源。

 

1.與腦功能和神經功能關係密切,有穩定情緒的效果。

 

2.將醣類、脂肪轉換為能量,預防變胖。

 

3.可以消除疲勞、提升免疫力。

 

如前所述,維生素B群不僅有益心靈健康,也有美膚、保健的效果。

 

維生素B群具備互助合作的特性,但可惜無法長存體內。必須透過每日飲食,積極且均衡攝取。

 

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60健康老。

 

(本文摘自《60健康老》,天下雜誌出版,黃瓊仙著)

 

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