在今天看見明天

我們相信消費可以改變世界

龔建嘉

最新觀點

1192期

2019-10-23 14:04

消費合作社會員長期穩定向農民訂購產品,甚至一同參與或了解產地生產,這是重新恢復食農生態的信任橋樑作法,還可以建立消費者和生產者間的信任。

和主婦聯盟合作第三年,愈來愈佩服這個台灣少數的「消費合作社」組織。

 

主婦聯盟營運模式是透過消費需求而驅動,簡單來說,這個「消費合作社」不以「販售」商品為出發點,而以「購買」產品為主要訴求。它建立以「花錢」取代「賺錢」為目標的購物通路。這樣的創新模式值得成為社會企業的典範。

 

主婦聯盟上周舉辦年度生產者大會,身為酪農生產供應商代表的我,有機會參與,也藉此對組織結構多些了解。一九九六年,先成立了綠主張股份有限公司,展開「共同購買」運動,營運穩定獲利後,由社員集資的公司再轉型成為「台灣主婦聯盟生活消費合作社」,把這個透過共同購買理想而興起的組織送給民眾共同經營。

 

其實,消費合作社的意思,就是一群想購買相同品質、價值產品的消費者,累積一定的消費力量後,和生產者溝通協調,達成穩定的生產模式。社群支持型農業(CSA)的精神亦同,透過消費力量支持,讓農民能無後顧之憂地採用友善農法從事生產。

 

消費合作社會員長期穩定地向農民訂購產品,甚至一同參與或了解產地生產,這是重新恢復食農生態的信任橋樑作法,並建立消費者和生產者間的信任。在歐美國家或是日本都有許多案例,像是日本有一本《食鮮限時批》也提到這樣的經營概念。台灣有穀東俱樂部,也有提倡社群經營式農業,鮮乳坊則透過訂閱定配的責任消費來「認養牧場」,讓農民可全年度產銷穩定,也讓消費者安心購買,是一個強調共創與互相負責的精神。

 

聯合國永續發展指標SDGS第十二條中特別提到,責任生產與消費的重要性,也是目前世界各國亟待解決的永續問題。

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