等待拍照時，詹順貴的眼神突然變得敏銳，食指輕放在唇上示意噤聲，「你聽，有鳥叫聲。」下一秒，遠方樹林隱隱透出鳥鳴。風過樹梢，他笑了。
接任環保署副署長一職後，詹順貴過去一年賞鳥的時間少了，「以前年輕時，我們還會包車去『飆鳥』，知道哪裡出現少見的『迷鳥』（因氣候或其他因素偏離遷徙路徑的鳥），一群人租了中巴就往中南部去，晚上十一點出發，清晨到目的地，然後開始賞鳥。」他笑說現在已沒那個體力，加上工作忙，周末反而鮮少出門。妻子林子淩則是嬌嗔埋怨他一年胖了三公斤，褲子還換了好幾條。
原先詹順貴愛的是爬山，他說爺爺是佃農，公地放領後，家裡才有了自己的幾分地。小時候在鄉村生活，就愛在田野亂竄，因此偏好自然環境；國中、高中、大學都參加過童軍社，退伍後也常呼朋引伴去爬山。
詹順貴回想，「我們的爬山社團有時會請人來演講。有一次來了一位台北野鳥學會的講師，分享很多漂亮的鳥類照片。」一問之下，發現這些鳥類都在他時常登山的林道出沒，只是攻頂的人在意的是目的地，對於路上的風景反而沒留心，竟錯過了許多美麗的身影。
愛鳥成痴 曾遠赴釣魚台、西伯利亞
後來，詹順貴開始學著賞鳥，加入台北野鳥學會，一路從志工、導覽員做起，如今已是終身志工，皮夾裡還隨時帶著野鳥學會的志工證。
他的辦公室和家裡，擺滿各種貓頭鷹裝飾品，「貓頭鷹很可愛，而且只有十幾種，很容易蒐集到全部種類。」邊說他邊摸著辦公室裡，用枯枝和松果做成的貓頭鷹掛飾。
詹順貴熱愛賞鳥，特別鍾情收集貓頭鷹擺飾。
台灣因為擁有多面向地形，加上又是候鳥遷移路徑，鳥種密度世界第二，僅次於位在熱帶雨林區的哥倫比亞。詹順貴說，有時周末去賞鳥，一條林道十幾公里，走走看看就能發現十多種鳥類。
