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農二代變身實驗家 靠高顏值水果擄獲饕客心

農二代變身實驗家 靠高顏值水果擄獲饕客心
繼突破日本洋香瓜、玉女小番茄後,黃文慶近期又積極研發草莓新品種,實驗精神展露無疑。

萬年生

創業

攝影/陳弘岱、黃文慶提供

1127期

2018-07-26 09:15

他種的日本品種網紋洋香瓜(一般消費者習慣稱為哈密瓜),數量不多,一年只有一千個、每個最高賣到一二○○元,每逢中秋產期將至,開放預購後,一周內幾乎就能全數銷售一空。想買?明年趁早!

三十三歲的台中沐光農場負責人黃文慶,務農底子很早就打好了。他從懂事以來就是個植物癡,「一開始我爸教我種豆芽,看著綠豆一天天長大,四、五天就能長成豆芽菜,感覺很神奇,也很有成就感。」

 

一株小豆芽的震撼,讓他開始不斷蒐集種子,找到了,就種,為的就是可以不斷「端詳」植物生長的細微變化。「兒時,吃完龍眼順手種下一顆種子,現在已經長成一樓半那麼高了。」他開心地說。

 

八○後的孩子愛農成癡,是一份難得的熱情,而大學、研究所讀的都是精緻農業和蔬果種苗相關專業,更讓這股熱情添加科學實驗精神的強力基底。

 

這樣的加乘效果,首先是在一座珊瑚島上開花結果——黃文慶當兵時申請外交替代役,在友邦國吉里巴斯教農民種蔬果。

 

農業外交揚威國際 克服艱難環境產量增三倍

 

珊瑚島國度吉里巴斯土壤貧瘠,除海產外,天然資源少,土地又有嚴重的線蟲問題,蔬果很難有效生長;他利用堆肥過程產生的高溫混到土裡、殺死線蟲,是一項膽大心細的解決方案,如何調配堆肥的發酵時間與成分比例,也需要追求高度精準與不怕嘗試失敗的實驗家精神。

 

「從來沒有人讓我在這個國家吃到洋香瓜,他是我遇過農業技術最厲害的年輕人。」採訪當天,黃父轉述替代役結束前,吉里巴斯總統對黃文慶的評語。

 

在吉里巴斯,黃文慶不僅透過成功改良土壤,種出日本種的洋香瓜,還在這個缺少淡水可用的國家,建立起溫室屋頂儲水、微噴灌溉系統,比起當地原本作法,省水六成以上,也讓大黃瓜等當地蔬果產量增加三倍。

 

優異的農業技術,讓黃文慶獲內政部役政署頒發二○一一年優秀役男,是該年度唯一一位農業領域獲表揚的外交替代役男。

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