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智慧販賣機新零售商模出擊 布局展望台美市場兩萬台 好食機整合IoT、大數據智慧餐飲平台,打造外食藍海

智慧販賣機新零售商模出擊  布局展望台美市場兩萬台 好食機整合IoT、大數據智慧餐飲平台,打造外食藍海
好食機科技董事長邱士軒(右)、共同創辦股東賴忠明(中)、副總經理黃彧旋邁向五年六千台智販機目標。

林麗娟

科技

梁勝宗、好食機科技提供

2022-02-17 15:56

兩年,從零成長到兩百部智慧販賣機,技術精進開發到第四代的智販機,四大超商、大型量販賣場都邀請合作進駐,好食機科技贏的策略是什麼?又如何挑戰二○二二年上千部智販機布局甚至揮師北美的目標?

好食機創辦人兼董事長、三奕智慧餐飲公司總經理邱士軒,出身清華大學工業工程碩士,看好智慧販賣機,創新創業,三年前設立神奕智能科技公司,成為台灣代理商,不但承攬新竹市政府的供應計畫案,竟連崇越科技、安永鮮物都主動找到邱士軒談合作,現今股東組成涵蓋整個供應鏈等知名大廠。

 

食安把關 殺菌保鮮 起跑策略贏得合作者與顧客信任

 

「食安,是我們智販機的核心要求。」邱士軒表示,新創之路迄今歷經五年努力,一開始就十分注重食品安全、衛生、保鮮、殺菌,要讓外食族吃得健康、安心、美味,是首善策略。

 

從第一代智販機(左)推進到新一代智販格子機(右),清晰可見餐盒,具有保熱、殺菌功效,快速掃瞄QR Code或現金付費都很方便。

 

中央廚房食材具有清華大學區塊鏈生產履歷認證,符合HACCP食品安全管制規範,智販機台的專業服務穩定性極高,獲得台北市府會採用為供餐設備以及台北捷運、台北市議會、台北市立幸安國小採用,以進駐京元電子的兩台智販機為例,一天可賣出五百個餐盒。

 

兩年多以來,正值COVID-19疫情襲擊全世界,邱士軒看準不接觸、無人商店的消費商機,推出的機款涵蓋生鮮冷藏機、熱食便當機、甜點蛋糕機、常溫機。

 

 

好食機的生鮮冷藏機、甜點蛋糕機、熱食便當機,獨步餐飲智販機市場。

 

格子機優化消費體驗 攜手策略前進北捷布局五百台

 

邱士軒加緊腳步開發,第四代智販機「格子機」誕生,熱食餐盒都在一格格內,附帶有透明展示窗、LED照明燈,一清二楚,保溫六五至七二℃,消費者可下載App後線上點餐、點下取餐,當然也可投現,相當方便,只要兩、三秒鐘就能開蓋取出,趕時間的人不必再大排長龍,大幅提升用餐意願,消費端贏的策略勝出。

 

為打開市場版圖,邱士軒於二○二一年四月創立好食機科技,強化智販機的品牌標誌,加上整合物聯網、大數據,從後台可做到庫存管理、補貨、建立會員資料並加以分析、進行兌換等行銷活動,清華大學正是協助大數據收集分析的夥伴。

 

在科學園區已推出不需碰觸螢幕、直接靠卡就可取出預訂便當的機型,出貨更快速,真正的實現了無接觸的概念,也減少了營運商的報廢成本。

 

好食機智販機餐盒食材舉凡稻米、蔬果、肉類,都擁有清華大學區塊鏈技術及生產履歷認證,可進行食材溯源,更兼有儲能系統,助陣布局加倍擴大,前進北捷,合作設置五百台格子機,發揮一加一大於二的效益。

 

內外結合人才與通路 資金到位 終極策略贏得台美市場

 

邱士軒強調,好食機內部,自己和擅長品牌行銷的黃彧旋共同擔任好食機科技、三奕智慧餐飲兩家公司的主導職務,熟知商務法並具獨立董事經驗的好友、東律國際法律事務所所長賴忠明也加入股東陣營,如虎添翼。

 

隨著商戰布局插旗大型賣場等等可見度高的領域,好食機就像餐飲業界的獨角獸,迅速吸引外部投資,除了交大天使投資俱樂部注資,還與佳世達旗下的智慧零售解決方案供應商拍檔科技攜手策略合作,目前好食機開放式API平台架構下,串接更新一代的工業級電腦櫃,更防水、抗干擾、更安全,此核心技術正申請美國專利中,規劃五年內衝上六千台智販機規模,並往美國上市櫃目標邁進。

 

邱士軒分析,好食機智販機打造餐飲平台,運用「創意、創業、創新」連結「地、產、人」,善用閒置空間,活化社區、廠辦資產,串連IoT,整合供應鏈上下游,以租賃為新零售商業模式,創造多方收益,由於拓寬點線面通路,後繼連動效應與競爭力相當可觀。

 

除此之外,好食機極具前瞻性策略,「好食機智販機交由三奕運營,未來,必定應業界要求開放加盟,三奕扮演關鍵角色,將主導加盟體系的運作。」邱士軒說,以創新性思維,建構場域再造、綠電儲能、遠距醫療、多元無人商店等系統服務,將為消費者提供有趣、便利、多元的體驗方式,散發社會服務價值的光與熱,達到終極的贏的策略。

 

【好食機智販機布點】
四大超商、大型賣場、台北捷運西門站及大直站、台北市政府、台北市議會、小巨蛋、南港展覽館、南港軟體園區、清華大學、臺北大學三峽校區、台大醫院生醫園區、新竹生醫園區、京元電子、友達光電、美商高通國際、美商安霸科技、桃園怡仁綜合醫院等地。

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