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為何全聯生鮮產品「賠了十年」照賣?答案就在林敏雄的「帶路雞」管理哲學中

為何全聯生鮮產品「賠了十年」照賣?答案就在林敏雄的「帶路雞」管理哲學中

今周刊編輯團隊

傳產

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2020-08-05 17:18

全聯已經不是20年前的老舊福利中心了,如今它不僅是連鎖量販家樂福的勁敵,也被電商巨頭Momo視為頭號敵手,但展望未來,全聯要持續成長,仍有兩大挑戰。

全聯已經不是20年前的老舊福利中心了,如今它不僅是連鎖量販家樂福的勁敵,也被電商巨頭Momo視為頭號敵手,但展望未來,全聯要持續成長,仍有兩大挑戰。

 

近2、3年來,農委會主委陳吉仲開始會致電全聯董事長林敏雄,每當台灣農產品面臨產銷失衡等問題,陳吉仲第一個想到的往往就包括全聯。

 

林敏雄接受《今周刊》專訪時也坦言,確實會接到陳吉仲的電話。最近一次就是在新冠肺炎疫情期間,台灣花農外銷受限,飽受鮮花滯銷之苦,眼看花農欲哭無淚,陳吉仲一通電話打給林敏雄:「疫情期間,花農的花銷不出去,我們先幫你們布置100家?」林敏雄不假思索地回答:「好!」全聯100家門市因此開始賣起鮮花產品。

 

「這個主委我很欣賞,芭樂、香蕉產銷失衡,都會打給我。」林敏雄說。「只要我做得到,就會保證價格不會崩盤,1000家超市,那很簡單啦!」林敏雄雲淡風輕地說。

 

▲全聯董事長林敏雄。

 

他話雖然說得容易,但身為企業主,莫不以追求獲利為第一目標,要不是林敏雄願意生鮮賠錢10年也要做下去,並秉持「讓利」經營哲學,全聯要扮演緩解台灣農產品產銷失衡的平台,沒有那麼容易。

 

生鮮產品,全聯做了10年,還是做賠錢生意。但林敏雄之所以願意這樣賠錢,自有其一套管理哲學。

 

一方面,放眼流通業,不論超商、超市、量販,全是國際授權的連鎖品牌,全聯是唯一的本土通路品牌,每天一開門,就迎接150萬人次上門,約一萬種品項在全聯的架上供貨,並肩負兩萬名員工的生計,讓林敏雄愈來愈感受到全聯在消費市場的影響力與責任感。

 

另方面,為追求未來的成長動能,這些生鮮、烘焙等產品,已是全聯鎖定並用心扶植的業績潛力區,「現在金額不大,賠個3、5年,5、7年都沒關係。」林敏雄說,重點是,他一直在找「帶路雞」,透過通路實力,讓廠商可以存活、又可以賣得便宜,「量大到某個程度就可以賺錢,都要扶植幾年,我先讓利,可是賣得一定要便宜。」

 

想深入了解林敏雄的「帶路雞」管理哲學?詳見第1233期今周刊

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