在今天看見明天

繼八方雲集合作後,Green Monday將攻進你家餐桌 搶占六千據點 「新豬肉」席捲台灣三部曲

繼八方雲集合作後,Green Monday將攻進你家餐桌 搶占六千據點  「新豬肉」席捲台灣三部曲

張玉鉉

傳產

Green Monday提供

1250期

2020-12-02 11:19

繼植物肉Beyond Meat帶動全球風潮後,Green Monday更貼近亞洲飲食習慣,推出「新豬肉」,並自去年三月打進台灣市場後積極搶市,足跡遍布飯店、餐廳、零售通路。

今年與八方雲集、全家合作,分別推出蔬食鍋貼、泰式打拋燴飯的Green Monday,可說是在台灣知名度最高的植物肉國際品牌。看準台灣龐大素食人口市場,這一年來仍舊動作不斷,十一月又發表新產品——新餐肉,外形似厚火腿,快煎五分鐘就能上桌,企圖繼連鎖通路後,進一步攻占家庭廚房。

 

香港社企Green Monday剛在九月完成七千萬美元的募資,除了李錦記健康產品集團的爽資本(Happiness Capital)等先前投資者外,這次引進香港的太古集團、信和集團黃氏家族信託基金等,也是亞洲植物肉領域最大的一次募資案。

 

新豬肉、植物肉

 

無畏疫情  營收逆風成長

 

即使疫情狂掃全球,但Green Monday整體業績至今仍較同期微幅成長。Green Monday創辦人楊大偉(本名楊駿業)指出,新資金除了用於新產品研發,還計畫擴大泰國生產線,並拓展中國、韓國、紐澳等地市場,「隨生產規模提升,產品價格有望下調。」

 

雖然Green Monday並非首家進入台灣的植物肉品牌,卻是腳步最積極、通路最普及、與最多品牌合作的植物肉業者。至今在台有近六千個合作據點,包含全家、八方雲集。

 

以八方雲集在今年一月推出的新蔬食鍋貼、水餃來說,創下首周賣出一百萬個的紀錄。八方雲集也表示,即使過了新品銷售初期的高峰,目前仍穩定維持平均每日銷售逾七萬個的成績。

 

難以想像,這家足跡遍布十多國的社會企業,二○一二年成立時,並不被看好,但楊大偉用了三年時間,推廣每周一天吃素,改變民眾思惟,並在一五年進軍零售通路。三年後,他與加拿大團隊共同打造符合亞洲人烹調需求的產品。

 

「一六年底,與團隊第一次討論,聊到我其實很想吃小籠包、餃子,且亞洲料理以豬肉占大宗,就確立研發方向。」反覆試超過一千個版本,直到一八年才推出以香菇、豌豆、大豆、米製成的「新豬肉」(OmniPork),短短兩年內,全球已有逾萬個銷售點。

延伸閱讀

植物肉登台!小七、全家靠「無肉」衝高營收 八方雲集、星巴客都加入戰局

2020-07-01

跨國布局〉連比爾蓋茲都看好的植物肉狂潮 帶血仿肉秀出台灣硬實力 完整供應鏈技術全揭祕

2020-07-01

賣菜囝仔打造幸福企業 長春健康素食餐飲連鎖 呷健康 蓋「食」尚!

2019-12-25

素食隱形冠軍新哲小兵立大功

2019-12-24

營養師指點!降血壓、控血脂 一日素食就OK

2019-10-04