繼植物肉Beyond Meat帶動全球風潮後，Green Monday更貼近亞洲飲食習慣，推出「新豬肉」，並自去年三月打進台灣市場後積極搶市，足跡遍布飯店、餐廳、零售通路。
今年與八方雲集、全家合作，分別推出蔬食鍋貼、泰式打拋燴飯的Green Monday，可說是在台灣知名度最高的植物肉國際品牌。看準台灣龐大素食人口市場，這一年來仍舊動作不斷，十一月又發表新產品——新餐肉，外形似厚火腿，快煎五分鐘就能上桌，企圖繼連鎖通路後，進一步攻占家庭廚房。
香港社企Green Monday剛在九月完成七千萬美元的募資，除了李錦記健康產品集團的爽資本（Happiness Capital）等先前投資者外，這次引進香港的太古集團、信和集團黃氏家族信託基金等，也是亞洲植物肉領域最大的一次募資案。
無畏疫情 營收逆風成長
即使疫情狂掃全球，但Green Monday整體業績至今仍較同期微幅成長。Green Monday創辦人楊大偉（本名楊駿業）指出，新資金除了用於新產品研發，還計畫擴大泰國生產線，並拓展中國、韓國、紐澳等地市場，「隨生產規模提升，產品價格有望下調。」
雖然Green Monday並非首家進入台灣的植物肉品牌，卻是腳步最積極、通路最普及、與最多品牌合作的植物肉業者。至今在台有近六千個合作據點，包含全家、八方雲集。
以八方雲集在今年一月推出的新蔬食鍋貼、水餃來說，創下首周賣出一百萬個的紀錄。八方雲集也表示，即使過了新品銷售初期的高峰，目前仍穩定維持平均每日銷售逾七萬個的成績。
難以想像，這家足跡遍布十多國的社會企業，二○一二年成立時，並不被看好，但楊大偉用了三年時間，推廣每周一天吃素，改變民眾思惟，並在一五年進軍零售通路。三年後，他與加拿大團隊共同打造符合亞洲人烹調需求的產品。
「一六年底，與團隊第一次討論，聊到我其實很想吃小籠包、餃子，且亞洲料理以豬肉占大宗，就確立研發方向。」反覆試超過一千個版本，直到一八年才推出以香菇、豌豆、大豆、米製成的「新豬肉」（OmniPork），短短兩年內，全球已有逾萬個銷售點。
