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一條毛巾就挑半年!寶成鞋王跨界開飯店的龜毛學:憑什麼讓一晚2萬元頂級旅宿,10分鐘就搶光

一條毛巾就挑半年!寶成鞋王跨界開飯店的龜毛學:憑什麼讓一晚2萬元頂級旅宿,10分鐘就搶光
▲寶元紀總經理蔡明倫(左)、寶元紀董事長蔡其建(右)

陳葦庭

傳產

陳睿緯

2022-03-01 16:16

3月1日凌晨零點,製鞋大廠寶成前董事長蔡其建的新事業「寶元紀」旗下全新旅頂級旅宿溪山行館官網正式開放訂房,儘管每晚入住房價高達新台幣1萬6千元到2萬元,但短短10分鐘,近兩個月的客房就銷售一空。讓人好奇,為什麼這個從未有旅宿管理經驗的新品牌,能夠在剛開幕就創下好成績?

 

「我想這是台灣人對於頂級服務的追求,所以我們連毛巾都要有態度。」儘管一向謙虛低調,不願多談在溪山行館的投資金額,但寶元紀總經理蔡明倫日前受訪時仍毫不掩飾對於自家產品的自信,直言館內的每一個小細節背後都有故事,光是毛巾的選用,都至少得花半年規劃。

 

原來,過去因為公務,常常在國外出差的蔡明倫,對於日本的今治毛巾情有獨鍾,因此當時他決定要協助父親投入旅宿產業時,就決定館內要採用這項備品。但,今治毛巾成本高,且對飯店業來說,毛巾並非只是一次性的投入,從洗滌到保存都有限制,「很多人勸我(要考慮成本),但我還是想讓客人用,所以才特別去日本找飯店業者取經,又找了台灣在地洗衣廠談,這不是花錢就可以做到的事。」蔡明倫笑說。

 

 

確實,走進溪山行館客房,裡頭無論是床墊、沐浴用品或是冰箱的Mini Bar擺放的幾乎都是零售通路上買不到的產品,蔡明倫得意地表示,希望透過這樣的選品策略,營造出旅宿主人翁招待客人的精神和差異性。

 

不只是高規格要求硬體設備,由蔡其建和蔡明倫父子一手打造的溪山行館更大手筆聘請來自新航、卡達、全日空、華航的前空服員擔任儲備幹部。

 

「這絕對是翻轉台灣服務業過去被認為低薪的一個契機。」曾經擔任過台北喜來登大飯店總經理,目前為寶元紀副總的盛緒平直言,自己加入團隊時,蔡明倫就拋出希望聘請空服員加入,以提升服務品質的想法,儘管這些人平均薪資比一般飯店從業人員高出一倍以上,但由於他們已經具備基礎專業能力和國際視野,無論是在第一線服務上,或是未來人才訓練上都對團隊有助益,隨著目前台灣各產業爆發缺工潮,他也相信未來以高薪聘用專業人才,將是服務業未來趨勢。

 

 

據了解,寶元紀至少投入數千萬元打造溪山行館,業內人士指出,依照該物業只有6間客房的規模,就算一晚要價近2萬元,10年也不見得賺得了錢。而蔡明倫也坦言,溪山行館只是寶元紀推廣品牌的重要起點,接下來還會在苗栗三義打造11公頃的茶文化園區,結合飯店、觀光遊憩、零售選物等項目,也計劃赴日佈局。

 

另外,在宴會市場方面,寶元紀也和雲品國際攜手,打造「蘭克斯特」(Lancaster House)會館,為瞄準台中高端消費的社交宴會市場,還特別規劃全台公設比最高的宴會廳,並找來米其林三星台北君品酒店頤宮中餐廳主廚陳偉強駐點,據了解,儘管該宴會廳今年一月試營運,但預約檔期已經排至2023年。

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