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聯華食品誠信為本 守諾員工善盡社會責任

聯華食品誠信為本 守諾員工善盡社會責任
▲從迪化街發跡,董事長李開源堅持自己的信念,開創一套經商之道

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2022-03-31

聯華食品70歲了!國內知名食品業聯華食品超過一甲子的努力,從最初草創的貿易行,變身近百億元的食品集團,卻仍一本初心,維持當初對品質的堅持,世界在科技、局勢、疫情的巨變下,不少企業被淘汰,聯華食品跨越70周年,更在近年來快速成長,持續前進。

 

聯華食品董事長李開源一日的聯華生活:早上會拿出萬歲牌的堅果、開心果,剝看看、吃看看品質是否維持標準?再試試可樂果跟薯條有沒有一樣酥脆好吃?海苔拿給100多歲的老媽媽和孫子吃;泡杯萬歲牌全天然堅果飲當點心,總是離不開自家的產品,親身體驗。李開源說:「聯華食品生產是以自己、家人要吃的東西為出發點,因此一定要實實在在、吃得安心美味才行。」

 

一位老員工透露,董事長強調「良知良能」,意思是說做食品業一定要有良心,而且具備最高的的道德標準。「你自己都不吃的東西,怎麼能做出來賣給人家吃?」有一次,研發人員為改善產品口味,在配方測試時添加了符合衛生法規的人工合成香料,卻被董事長質疑:「為什麼要添加人工合成的香料?」研發不服氣說:「別家食品廠都有添加人工香料,而且是合法沒有問題!」董事長拍桌說:「食品衛生法規跟法律只能算最低的標準,大家要具備更高的道德意識,產品要盡可能做到越接近自然越好,追求最高層次的食品安全,這才是聯華精神。」後來便否決這項研發配方,改用天然的香料取代。

 

認識李開源的朋友都知道,李開源是一個行事低調、不願膨風,腳踏實地、擇善固執的人,這也是為什麼他多年來鮮少接受媒體採訪,因為媒體會問他公司展望、獲利數字等,但時局變化太快,一旦無法「說到做到」會很懊惱,所以寧可「選擇不說,惦惦做!」

 

貫徹「誠信正直」精神 不偷工減料也不膨風 

 

聯華食品在李開源的帶領下格外務實,比方說,現在只要能和「有機」沾上邊的食品,消費者往往願意花高價購買,於是有員工提議元本山可以推出標榜「有機」,訂價較高、利潤較好的海苔產品,因為聯華食品長期派人在產地確認生長環境,也廣送各大檢驗所檢驗原料與成品不能含重金屬等有害物質,對品質的要求在業界頗具盛名,深得消費者信賴。但李開源一句話:「海水是四處流動的,誰能保證全世界哪一片海域是有機的?公司不做這種投機的生意」代表李開源寧願不要高利潤,也要產品實實在在,經得起檢驗。

 

▲元本山海苔製作,長期派人在產地確認生長環境

 

此外,李開源為人行事講求「誠信正直」,由於很多堅果原料是向國外採購,雙方都有既定的合約價格,例如原本簽約是1公斤10元美金的原料,即使現貨價格已經跌到6元美金,但他仍會信守承諾以10元美金收購。也因為他的誠信,有次堅果原料從8元漲到12元美金,對方照舊以8元美金賣他,並且優先出貨。

 

李開源總說:「針對合作夥伴,當把價格壓低到沒有合理的利潤時,就可能逼對方去犯罪,人家反而會想去偷工減料;當你認為自己最聰明最會殺價,其實是最笨的,因此要給對方合理利潤,雙方才能共創雙贏。」這是李開源成功的商道。

 

「誠信守諾」也用來對待員工,回顧1985年聯華食品的林口廠啟用時,原本在新北市五股工廠的員工們就得從五股遠赴林口上班,李開源為體恤員工,特別安排交通車每天載著幾十位員工每天往返。後來這些資深的員工們陸續退休,最後只剩兩位從年輕時的小姐做到阿嬤的老員工,李開源為維持承諾,安排了一部轎車每日派司機接送她們上下班至今,這一接送就是37個年頭,還會繼續接送她們退休為止。

 

重視員工福利 善盡企業社會責任

 

聯華食品在外籍勞工圈中也大受好評,有外籍員工一做就超過十年,還不停介紹家鄉的親朋好友來聯華食品任職。李開源說:「外籍員工離鄉背井很辛苦,平等很重要,除了薪水照契約以外,其他一律跟本籍員工平等。」聯華食品人資副總陳淑芬表示,所以當外籍員工的專業技術超越本籍員工時,可以晉升關鍵職位,領導本籍員工。

 

春節過年時,李開源曾經為了讓外籍員工更融入台灣節慶,讓每位同事帶一位外勞同事同時回家過年;目前工廠的員工餐廳,每週會有一天特地設計他們喜愛吃的菜單;每個聖誕與新年期間,都在廠區設置大型繽紛的聖誕裝飾,而且舉行點燈儀式,不輸大型百貨公司,目的是希望外籍員工能在聯華食品這個大家庭感受到家的溫馨。

 

對外,聯華食品長年來亦善盡社會責任,默默行善,包括地震及災難捐款、捐助唇顎裂兒、資助偏鄉小學更新課桌椅設備、長期贊助偏鄉孩童足球運動、關心失智及原民議題、贊助勵馨反性別暴力等等社會公益活動。聯華食品員工指出,董事長曾指示公司若要捐贈某一單位,就要長期而且持續,不要每年換來換去,因為「如果一年捐、一年不捐,對方如何能有長期的執行計畫?而且也看不出顯著效果」這一言一行看得出,李開源總是設身處為人著想,為善不做表面功夫。

 

回想20多年前,當休閒食品面對外商大舉壓境衝擊、初接鮮食廠時經營獲利難有起色,面對未知,聯華食品董事長李開源總是咬緊牙根猶如船長,帶領員工勇往前行,遇到驚濤逆浪時,想到眾多員工時,往往讓他壓力大到失眠。不過支撐他勇往前進的動力,也正是照顧2千名員工以及背後的2千多個家庭的責任感,必須帶領公司持續獲利成長、永續經營下去,才是聯華食品最重要的「企業社會責任」。李開源在員工心中,是一位最照顧員工、最有企業社會責任感的企業家。

 

 

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