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一個夜店咖,36歲翻萬豪國際台灣最年輕總經理:他如何克服香港反送中、台灣疫情爆發逆境?

一個夜店咖,36歲翻萬豪國際台灣最年輕總經理:他如何克服香港反送中、台灣疫情爆發逆境?

陳葦庭

傳產

王膺傑提供

2022-05-17 11:56

西裝筆挺,臉上掛著燦爛的笑容,很難想像,眼前這個大男孩,是現年36歲的台南安平雅樂軒酒店總經理王膺傑。

 

今年農曆春節前夕,台南安平雅樂軒正式開幕營運,短短3個月的時間,就寫下平均住房率7成、開幕首季就獲利的好成績,也讓人好奇,作為全球最大跨國飯店集團萬豪國際在台灣20間飯店中最年輕的總經理,不到40歲的王膺傑是如何在競爭激烈的飯店市場中繳出亮眼成績單?

 

「我認為Think outside the box(在盒子外面思考,意味著以非常規的方式,或從新的角度進行思考)是非常重要的事情,」王膺傑接受《今周刊》專訪時,一語道出自己投入飯店業以來的信念,而這個想法,也正是讓他在短短十多年,就從飯店前台人員一路升遷到總經理的關鍵。

 

從小在加拿大溫哥華留學,大學主修社會學和家庭學,王膺傑坦言自己並不是個乖乖牌,喜歡交朋友的他和同學經常到夜店參加、舉辦派對。他發現,當時溫哥華的華人雖多,但都不是由華人經營,往往許多人會因為語言隔閡或是對文化不熟悉,而難以融入,若是有機會利用自身人脈、經驗,開一間專門辦派對的娛樂公司,就有機會開發新市場。

 

於是,他和朋友從娛樂公司售票業務做起,逐步擴張事業版圖,每場活動都吸引上千人參與,業績最好的時候,一個月業績可以達到3、400萬台幣。

 

儘管在學生時期就開出年營收上千萬的公司,但嚮往不同生活經驗的王膺傑卻沒有安逸於舒適圈。後來,他在朋友的介紹下,到希爾頓酒店集團擔任前台人員,「當時我上的是大夜班,會遇到形形色色的人,甚至還有警察壓著犯人入住,是很難得的經驗,」他笑說。

 

完成學業後,王膺傑因為家人決定回台工作,陸續在大倉久和大飯店、台北君悅酒店、台北士林萬麗酒店工作。其中,他在士林萬麗酒店擔任行銷業務部主管期間,公司還一度出現沒有總經理派駐的窘境,「當下會覺得很痛苦,但也讓我學了很多,例如怎麼在沒有主管的情況下,做跨部門溝通,」他回憶,而這樣的經歷也成為日後他接下台南安平雅樂軒總經理的基石。

 

2019年,王膺傑被萬豪國際派駐香港萬麗酒店擔任營業總監,卻遇上反送中運動,住房率如雪崩式下跌。「香港過去都是被動市場,每年這麼多國際觀光客主動上門,生意很好做,所以發生事情之後,所有人都慌了,」談起當時的過程,王膺傑不諱言自己是臨危授命,而他也確實將台灣飯店業務銷售經驗導入營運當中,除了主動拜訪客戶外,還得三不五時到其他飯店當秘密客、考察,後來,果真爭取到某大航空公司的合約。

 

▲圖片來源:陳葦庭攝

 

新冠肺炎疫情爆發之後,王膺傑再度重返台灣市場,並接下台南安平雅樂軒總經理。他坦言,從未有過總經理經驗這項特質或許是他的優勢之一,「我不像是個總經理,跟同事相處更像同事、朋友,工作氣氛好,也才能讓客人感受到入住飯店的溫暖舒適。」

 

不只如此,他也認為適度的下放權力給員工,對於飯店經營是有加分效果。「現場同仁可以招待員工吃點小東西、喝飲料,不用什麼事情都請示主管,同仁自然會把這邊當自己飯店在經營。」

 

儘管近期台灣疫情進入前所未有高峰,但隨著政府政策逐步鬆綁,各國邊境陸續解封,王膺傑也樂觀的表示,已經開始在布局疫後市場,期盼透過異業合作,將安平的觀光旅遊市場做大。

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