台北晶華酒店二○二四年穩坐全台飯店營收冠軍，其中餐飲業績超過六成，今年第一季更再創高峰。在座位數、人力的局限之下，晶華如何持續找到自我突破的商機？
不到三坪大小的蛋糕櫃，居然能創造單月二千萬元業績？
今年初，台北晶華酒店攜手韓國人氣草莓蛋糕品牌KITCHEN205，推出單價近兩千元的裸感草莓蛋糕，引發搶購熱潮，三十天就售出逾萬顆，帶進兩千萬元營收。
五月初母親節檔期，晶華酒店集團（以下稱晶華）決定趁勝追擊，在台北晶華、台南晶英酒店推出系列商品，短短一周又賣出了三千多顆。
這不是晶華第一次憑「食力」，交出亮眼成績單。
攤開財報，晶華二○二四年受旗下太魯閣晶英酒店停業影響，合併營收較二三年減少六．九二％；但累計全年歸屬母公司稅後淨利，達到歷史第四高的十三．四六億元，每股稅後純益十．五七元，在逆風下賺逾一個股本。
_20250613213836.jpg_280x210.jpg)