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每天喝●杯咖啡降低「死亡風險」最高35%! 追蹤12.5年最新研究:關鍵原因出在「這成分」

每天喝●杯咖啡降低「死亡風險」最高35%! 追蹤12.5年最新研究:關鍵原因出在「這成分」

翁申霖

國際總經

達志

2021-10-12 15:05

天天來一杯咖啡,是現代人普遍的日常,可能是為了醒腦,又或是已習慣這樣的飲食方式,甚至有人是「1日無咖啡」就渾身不對勁,可見大家對咖啡的依賴;過去早有諸多文獻證明,咖啡對人體有正面的效果,包括降低心血管疾病、抗失智等。

如今再有最新研究發現,喝咖啡能讓亞洲人死亡風險顯著下降,這是第一次有研究證實飲用咖啡針對亞洲人種的功效。

 

根據韓國最大媒體《韓聯社》(YNA)報導,一項來自「南韓、中國、日本、新加坡」4個國家的最新研究指出,這項研究針對33萬人、長達12.5年的追蹤調查,研究結果發現,飲用咖啡對於亞洲人來說,降低死亡風險的效果顯著!

 

在此之前,已有相關研究證實喝咖啡對於歐美人的功效,得出與本項研究相似的結果,而本次研究是首次證實喝咖啡對於亞洲人種有益處。

 

來自上述4國、38位研究人員在《國際流行病學雜誌》(International Journal of Epidemiology)發表最新成果,研究小組比較每天喝1~3杯、3~5杯,以及5杯以上,3種不同對照組的死亡風險。

 

 

結果發現,每天喝1~3杯咖啡的亞洲男性,死亡風險比不喝咖啡者降低22%,3~5杯、5杯以上族群的死亡風險則是降低24%。

 

亞洲女性中,每天喝1~3杯、3~5杯、5杯咖啡以上者,對比不喝咖啡者的死亡風險分別降低20%、35%、28%。

 

不過,為什麼喝咖啡能夠降低死亡風險?研究團隊說明,咖啡內含的綠原酸(chlorogenic acid,又稱咖啡單寧酸)、咖啡因、葫蘆巴鹼(trigonelline,咖啡苦味的重要因子)、鎂元素等,有抗氧化、抗炎症的功效,還能調節血糖水準,能明顯降低疾病、罹癌和死亡風險。

 

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