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「做小本生意,反應就是要比別人快!」看寧夏夜市如何搶三倍券商機

「做小本生意,反應就是要比別人快!」看寧夏夜市如何搶三倍券商機
寧夏觀光夜市協會理事長林定國(中)表示,來寧夏夜市用振興券不用擔心找零,累積消費還可以換環保提鍋。

王炘珏

政治社會

攝影/吳東岳

1231期

2020-07-22 09:56

振興券大戰開打,因疫情而蕭條大半年的台灣市場,將注入千億熱錢,相較於大企業的縝密布局,客單價低的傳統商圈該如何應戰?且看寧夏夜市的案例。

「做小本生意的,反應就是要比別人快!」寧夏觀光夜市協會理事長林定國用洪亮的聲音說道:「像這次振興3倍券,我們應該就是最早呼應的!」

 

面對7月15日開跑的3倍券商機,林定國樂觀表示:「對我們夜市攤商的生意,一定有幫助啦!」但他也知道,在7月15日3倍券正式發放之後,全台灣所有商場、商圈、店家,都在設法搶攻這塊商機。所以,政府給力還不夠,沒有太多行銷資源的傳統攤商,必須發揮一貫以來的市井智慧,才能讓3倍券商機的效益放到最大。

 

「前一陣子,我們幾乎天天開會討論怎麼做。」夜市攤商們或許沒有學過太高深的市場行銷理論,但在林定國眼中,攤商多年第一線實戰經驗所累積的賺錢智慧,的確讓寧夏夜市在這一場3倍券商機爭奪戰當中,有了令他耳目一新的戰略與戰術。

 

鬆綁使用門檻  團客散客大小通吃

 

先從戰術說起。所有攤商都很清楚,要賺商機,首要之務是設法解決消費者對於「在夜市用3倍券」的最大顧慮——找零問題。對此,商家們在會議中很快就找到方法,原來,之前寧夏夜市就曾發放小額抵用券給商圈附近的住宿業者,這次如法炮製,,「每張面額50元的專屬抵用券,在我們門口服務處就能拿3倍券來兌換,商圈裡1百80個攤位、20多個商店都能使用。」

 

找零問題搞定,等於搬開了「可能擋住消費者的石頭」,但只是搬開石頭還不夠,「接下來,要設法讓消費者在這裡吃好吃滿3千元。」這部分,才是真正的主戰場,也是攤商們發揮集體智慧的精采之處。

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