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臺東部落時尚 人是麴,風土是食糧,經過時間的發酵,釀出只有臺東才有的風味。

臺東部落時尚 人是麴,風土是食糧,經過時間的發酵,釀出只有臺東才有的風味。

臺東縣政府廣告

政治社會

2020-12-09

臺東是最好的風土舞台,從沃土上冒芽,配合節氣、順應自然,每一位參與者皆是醞釀臺東風土味的麴菌,在這片土地上發酵,隨時間成為滋味醇濃的釀。

臺東文健站背包設計競賽

 

臺東以魅力文化為品牌向世界發聲

 

臺北時裝週作為臺灣年度時尚盛事,總是集結臺灣最具影響力的時尚品牌、展出最新商品,展現臺灣時尚圈多元而豐富的內涵。今年的伸展台上,來自臺東大武鄉排灣族設計師—沙布喇‧安德烈,以「台東首部曲」為名發表二〇二一春夏時裝。作品靈感來自童年記憶,將臺東豔陽下的光影印象,轉化成服裝上鮮豔印花與裝飾,更讓人驚豔的是搭配的包款,是由臺東原住民文化健康站的長輩們手工製作而成。

 

文化健康站一般認為是照顧長輩的地方,然而在臺東,「讓長者們很忙」卻是一大宗旨。要忙著發揮創意、忙著激盪腦力,同時忙著練手力,各式各樣的忙,包含加入各種不老學堂課程,如手工藝、文化藝術、保健等活動,也參加文健站創意背包設計賽,老人家可以自己設計、自己編織,還自己上伸展台走秀,不僅開闊了長者的生活,也將傳統編織技藝傳承下去。

 

藉由此次文健站創意背包競賽的機會,臺東縣長饒慶鈴親自帶領縣內愛國埔、新化、賓茂、大武等文健站六十位長者參與臺北時裝週,當文健站長者的作品現身伸展台上,除了令人興奮而感動記憶與文化的傳承,也見證了傳統原住民族文化創意產業的發展性。

 

TTICC  原民人才匯聚及交流的據點

 

設計師沙布喇‧安德烈,隨著創作歷程走過世界各大時尚城市,十三歲就離鄉背井的他,今年首度長時間留駐臺東,回到臺東這座他心中無可取代的時髦城市,進駐臺東原住民文化創意產業部聚落(TTICC),並誕生了今年臺北時裝週發表的二〇二一春夏時裝系列作品。

 

TTICC第一批進駐成員謝聖華(Cudjuy)

 

以「整個臺東都是南島文化園區」為核心,臺東縣政府創建TTICC,一個以原民文化創意為核心的文創聚落,如同一座Hub串聯各項產官學資源,結合原住民文創設計、樂舞影音、農產實驗為三大主軸,讓創作者在園區內創作、學習、展覽。像是第一屆即進駐的出萃生活工作室—謝聖華,透過《種子的旅行》傳達心靈歸屬的家,以竹編打造種子造型,臺東的山海猶如母親,擁抱每個以此為家的孩子們。

 

「風起原舞‧樂動臺東」人才培植成果展演,阿爆與長濱國中長鼓原舞團員共舞。

 

而為了留下部落最美的聲音及語言,TTICC也設有「TTstudio聲音部落」從錄音室的建置到培育在地人才,打造屬於臺東的專業錄音工作室,為原住民的音樂產業注入一股新的活力。包括今年在金曲獎拿下最佳原住民語專輯、年度歌曲、年度專輯三大獎項殊榮的阿爆,及知名金曲歌王王宏恩也都是樂舞培育計畫的明星業師。

 

TTICC作為臺東重要的原住民文創設計實驗空間,進駐團隊橫跨音樂、舞蹈、工藝、空間等多種類型,創作皆融合傳統原住民元素,並以傳承創新為創作原則,讓臺東成為全臺原住民族文化推廣的基地,穩定發展原住民族樂舞文化產業。

 

臺東部落食尚從傳統裡蹦出的新滋味

 

一日三餐,「吃」更是認識土地與人文最直接的方式,饒慶鈴縣長說到,拉近土地與人文的距離,最自然的邀請卡就是「食」;因此縣府持續在全臺東輔導、推廣,並推出「部落食尚」計畫,希望從「心」建立部落的新飲食文化產業,藉由食材的生產、料理、呈現,透過風土食尚重新梳理人文與生活特色,將文化延伸;深入與在地店家的合作,將產業串連。像最近討論度很高的油芒,過去是原住民的主食之一,部落族人形容是老人家記憶的味道,透過縣府部落食尚計畫輔導整理,現在油芒也得以復育並開發出各式新滋味─不論是炸成金黃酥脆的小點心、或揉入麵糰做油芒貝果。用創意手法呈現,將部落記憶的味道再翻新,帶給旅客不同體驗。臺東部落食尚讓每道飲食背後的文化底蘊,能充分地被記錄,並傳達原住民族與自然環境共生共存的典範,建立經濟、社會、環境三要素循環永續的產業鏈。

 

部落食尚行旅體驗傳統美食祈納福

 

在當前全球積極為新生活復甦而放慢步伐,紛紛跟進永續且對環境友善的潮流之際。臺東因獨步各城市的生活風尚而亮眼,臺東食、臺東人、臺東事在此時此際尤其令人嚮往。

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