在今天看見明天

開放免費索取停售「巧克力湯圓」...本是7萬盒的「品牌炸彈」 看桂冠如何「惜食」化危機為轉機

開放免費索取停售「巧克力湯圓」...本是7萬盒的「品牌炸彈」 看桂冠如何「惜食」化危機為轉機

林依榕整理

政治社會

取自「桂冠輕鬆生活」臉書粉專

2020-12-11 12:01

福灣巧克力前董座5年前涉嫌性騷擾事件,不僅重創自身品牌形象,也讓眾多合作廠商宣告停售相關聯名產品。當初最先下架「巧克力湯圓」的桂冠公司,10日再度發出聲明向國人交代目前下架湯圓的後續進度,也表示回收逾7萬盒的「巧克力湯圓」,11日起開放公益團體免費申請索取。

▲桂冠10日再度發出聲明向國人交代目前下架湯圓的後續進度(圖片來源:截自「桂冠輕鬆生活」臉書粉專

 

根據桂冠聲明稿中針對後續進度指出,「巧克力湯圓」首批產量為10萬5022盒,在福灣巧克力性騷醜聞爆發前,已銷售3萬3229盒「桂冠巧克力湯圓」(每盒建議售價89元),共新台幣295萬7381元,這些所得將全數捐贈給「財團法人勵馨社會福利事業基金會」。

 

而醜聞爆發後,由通路自主停售、回庫的7萬1793盒「桂冠巧克力湯圓」,扣除折損後,自11日起至25日止,開放國內登記立案的非營利團體,來信至官方品牌信箱branding@laurel.com.tw免費申請索取,經桂冠實業核實無誤後,會安排明(2021)年元月起陸續配送。

 

除了期待這份「巧克力湯圓」暖心甜品,能用更圓滿的方式,有機會能在今年冬天為更多人加溫,但桂冠秉持惜食原則避免食物浪費,希望索取單位酌量申請,並作為非營利目的利用。

 

延伸閱讀:

別管福灣了啦!網路票選30大「最愛巧克力」名單曝光  「世界巧克力大賽」台灣勇奪35面獎牌

 

父親製冰廠奠基礎 4兄弟攜手打拚進攻冷凍業

 

▲桂冠現任董事長王正明。(圖片來源:今周刊攝影組)

 

在這次福灣事件中,桂冠開誠布公相關產品的銷售額及後續處理進度,並回應消費者對於產品的期待,危機處理不但維護、提升了品牌形象,更獲得外界好評。

 

說到桂冠,這個一向低調的冷凍食品業龍頭,最初是由現任董事長王正明的父親王聯富,從事製冰業的時期奠下的基礎爬起,不過後期隨著製冰廠的生意每況愈下,讓王正明與其他3兄弟,開始思考如何轉型、永續經營。

 

1970年大哥王正一赴日參與冷凍業的萬國博覽會,看到冷凍食品在台灣的轉型契機,隨後4兄弟便一頭栽進了冷凍食品業,逐步將家族企業推向冷凍食品龍頭。


打破傳統食品框架 研發超潮多元吃法

 

▲2017年時任桂冠總經理的王正明將位子,正式交棒給大哥王正一的女兒王亞倫。(圖片來源:今周刊攝影組)

 

2005年,桂冠現任董座(時任總經理)王正明察覺到,傳統的行銷手法已經難以打動消費者,曾接受《今周刊》記者黃家慧專訪時表示,「如果你讓桂冠產品有更多的其他應用,那市場就潛力無限!」

 

看似傳統的產品結構與形象的桂冠,轉而利用網路宣傳、積極的尋求企業品牌的轉型與創新;2012更推出「漂流教室」推廣自家優良食材,也教導消費者如何延伸產品用途與創新吃法,藉此擴大消費者的需求。

 

王正明舉例說明,像是蔥油餅,搭上一點配料再放入烤箱,就能成為台式披薩;起酥皮包上「桂冠芝麻湯圓」再放進烤箱,就化身芝麻流沙酥等等。

 

隨著現代人越來越注重養生與健身,桂冠2014年成立的廚藝教室「窩廚房」,吸引不少人上門學藝,近期也推出熟齡族群「增肌減脂」等健康的烹飪概念。

 

2017年王正明將總經理的位子,正式交棒給大哥王正一的女兒王亞倫,讓家族事業延續下去,雖然他曾坦言自己的決定跌破大家眼鏡,「不過這是深思熟慮對未來幾年營運最佳安排」。而這次福灣巧克力事件,從網路延燒、掀起拒買潮,到主動下架聯名品牌與危機處理,桂冠公司獲得了不少讚聲,並表示公司未來會更持續努力,致力研發滿足大眾之期待。

延伸閱讀

屏東可可戰士出列!35面「世界巧克力」獎牌留台灣 網路最夯「30大巧克力」名單出爐

2020-12-11

你搭捷運「蝦皮買單」!台北捷運推全線限時活動 雙12「紅包時段」進站旅客「0車資」

2020-12-10

242天本土零確診破功了?推測染疫台商破口是「防疫旅館」 除了民心鬆懈,他從「價格」點出關鍵原因

2020-12-09

30歲後月薪3萬會不會太低?同年齡層又贏過多少人?這個「薪情計算機」一鍵告訴你

2020-12-08

超市特價方案一直換,是業績太差還是整員工?在思考的同時...你已經掉入銷售陷阱買下高價品

2020-11-27