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萊豬元旦開放進口! 北市32人要查2.9萬商家 稽查員人力荒怎解?

萊豬元旦開放進口! 北市32人要查2.9萬商家 稽查員人力荒怎解?
▲桃園市衛生局稽查員輔導市場豬肉攤商標示產地,以免明年新制上路後受罰。

陳偉周

政治社會

桃園市政府提供

1252期

2020-12-16 10:59

萊豬將在明年元旦合法叩關,但地方政府有限的輔導員人力,恐難趕在新制上路前全面輔導業者因應,可以預見,明年之後的稽查人力將更為吃緊,主管機關應嚴肅面對。

「新鮮台灣豬肉快來挑選喔!」早上八點的台北市東門市場,此起彼落的叫賣聲不絕於耳,身形嬌小、穿著「台北市政府衛生局」背心的稽查員小倩(化名),踏進一家豬肉攤販,拿出一疊貼紙,向業主解釋,因應政府明年元旦起,開放使用萊克多巴胺的豬肉(下稱萊豬)進口,店家必須出具產地溯源證明,並貼上豬肉原產地,否則將依法開罰三萬至三百萬元。

 

只是一項簡單動作,小倩卻好說歹說將近一小時,才說服豬肉攤老闆標示非貼不可;轉往附近另一家熟食店,經營的老夫妻也對稽查員突然上門一頭霧水,搞不清楚明年一月一日之後該怎麼做。因為需要反覆說明解釋,小倩一整天下來只輔導了十多家攤商,就已過了下班時間。

 

萊豬叩關剩半月

稽查員坦言進度很緊繃

 

八月底,總統蔡英文宣布將在明年元旦開放萊豬進口後,為了降低消費者疑慮,行政院祭出「標示跟著肉品走」這項配套,由農委會與衛福部提供豬肉標示貼紙,要求從源頭進口商、肉品工廠、販售通路,一直到店頭、攤商,只要是用到豬肉的產品,都得明確標示豬肉產地;業者若未依規定標示,遭查獲後一律開罰。

 

由於食品安全查核及管制屬地方政府職權,衛福部食藥署日前函文要求各縣市衛生局,於本月十五日前完成輔導工作,地方衛生局多順應中央政策,大舉派出稽查員說明新制,以免業者日後不慎受罰。

 

小倩任職的台北市衛生局,就自訂了四道對業者的輔導程序,包括查看攤商有無販售豬肉原料及加工製品、盤點不同豬肉部位分別來自哪一家上游廠商、查看店家豬肉來源的單據如屠宰證明及產地來源證明,最後才是要求店家貼上產地標示。

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