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「每天有200多萬顆雞蛋缺口…」蛋價再漲●元創歷史新高!雞農曝3大致命原因:蛋荒恐燒到端午

「每天有200多萬顆雞蛋缺口…」蛋價再漲●元創歷史新高!雞農曝3大致命原因:蛋荒恐燒到端午

翁申霖

政治社會

今周刊攝影組、達志

2022-04-18 10:31

近年來,國內除了受新冠(COVID-19)疫情所苦,「蛋荒」問題也持續延燒!在缺蛋、高成本的情況下,雞蛋價格節節飆升,繼今年3月調漲以來,如今蛋價的「漲聲」再度響起!據悉,自今(18)日起,「每台斤雞蛋產地價與批發價均漲2元」,等同於產地價達每台斤40.5元,批發價每台斤50元,又刷新一次歷史新高紀錄。

 

「目前全台每日仍有200多萬顆雞蛋缺口」,台北市蛋商公會理事長高傳謨指出,即使提高雞蛋價格,當前供應量仍有缺口。「成本愈高蛋價當然就是愈高,成本漲,蛋不漲根本說不過去」,他表示,目前每天供應量仍在10萬多箱,不到11萬箱,缺口就是存在,「至少會缺到端午」

 

 

根據過去資料顯示,今(2022)年3月14日起,雞蛋產地價每台斤從36.5元漲至38.5元,批發價也從46元漲變48元;如今一口氣又各漲2元,4月18日起產地價再提高到每台斤40.5元,批發價從每台斤48元調整到50元。

 

均漲2元的漲幅,蛋農等待已久……據《上下游新聞》報導,有雞農透露,這2年來飼料價格持續上漲,3月底又收到各大飼料業者的漲價通知,蛋農們苦不堪言,「一樣都吃飼料的肉雞、肉豬都遇到 (飼料) 漲價,雞肉、豬肉都可以漲,只有雞蛋一直凍漲,如今終於可以漲價了!」

 

 

面對蛋價調漲,中華民國蛋價委員會執行長陳進丁證實此事,他坦言,蛋價雖創歷史新高,但飼料價格持續在漲,若繼續漲價的話,不排除蛋價也會跟著漲。

 

高傳謨也直言,「只要飼料繼續漲價,雞蛋的產地價跟批發價還是會波動。」

 

蛋荒難解、蛋價狂飆 背後指向3大關鍵原因

 

缺蛋、價漲問題難解,關鍵原因有3:禽流感、飼料貴、缺中雞。由於禽流感疫情持續發生,尤其南部禽流感更為嚴重,包括台南、高屏地區目前都還在延燒,目前政府對應禽流感採圍堵政策,一旦某雞場禽流感確診,周邊三公里內的雞場也會被匡列。

 

 

也因此,雞隻因染上禽流感死亡,再加上政府為防擴散而撲殺,導致產地種雞、中雞都大缺,折損數量讓農民苦不堪言,高傳謨表示,有些雞農甚至無雞可養,要恢復生產效率仍需時間。當前蛋中雞數量嚴重不足,連帶影響蛋產量,再加上飼料持續看漲,一連串下來自然反映在價格上。

 

什麼是「蛋中雞」?動物防疫所指出,也就是蛋雞在生長過程的中間階段,也就是從孵化後的「1日齡」到「80日齡」之間,然後再賣給蛋雞場,這是台灣蛋雞產業當中,分段飼養的專業分工經營模式,另一種經營則是採取一條龍經營方式。

 

「四處都買不到中雞,」有南部蛋農坦言,雞蛋生產是環環相扣,買不到中雞就無法維持正常運作,「雞蛋還是會繼續缺下去」。

 

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