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涓豆腐、北村豆腐家「進口辣椒粉」出包,1千公斤退運銷毀…豆府集團、米其林名店回應了!

涓豆腐、北村豆腐家「進口辣椒粉」出包,1千公斤退運銷毀…豆府集團、米其林名店回應了!

翁申霖 整理

政治社會

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2024-08-13 17:01

又有進口辣椒粉、辣椒乾出包!據了解,食藥署今(13)日公布邊境查驗不合格產品,兩批共重達1000公斤的辣椒粉,以及一批重達9900公斤的辣椒乾被檢出內含不得使用的農藥;值得留意的是,進口該批辣椒粉的正是旗下擁有「涓豆腐」、「北村豆腐家」等知名韓式料理品牌的「豆府餐飲集團(豆府股份有限公司)」。

 

食藥署今(13)日稍早公布邊境查驗不合格名單一共有14項,包括越南的冷凍小章魚、新加坡的油雞香辛料、印尼的調製炸香蕉、西班牙的匈牙利紅椒粉等,分別被檢出有重金屬、甜味劑以及農藥殘留不合格。

 

食藥署副署長林金富指出,其中有2批自大陸輸入的「辣椒粉(DKORE COARSE CHILLI PEPPER POWER)」,被檢出殘留農藥「克美素」(Chlormequat),檢出範圍從0.22到0.28 ppm,克美素為不得檢出,以檢測方法的定量極限0.05ppm為法規值,這兩批辣椒粉共計50箱,重達1,000公斤,必須在邊境退運或銷毀。

 

據悉,這2批不合格的辣椒粉皆由台北市中山區的「豆府餐飲集團(豆府股份有限公司)」輸入,其下知名餐廳包括「涓豆腐」、「北村豆腐家」、「韓姜熙的小廚房」,食藥署目前仍維持逐批查驗。

 

針對自家進口的辣椒粉出包,豆府餐飲集團回應,集團採購進口辣椒粉,今日因檢驗未合格,已依食藥署要求全數退運。

 

此外,豆府餐飲集團提及,這次食藥署查驗到的品項是和供應商初次合作,因此未有製成任何料理於門市販售疑慮。目前食藥署政策皆為逐批檢驗,所以全台門市所使用的辣椒粉均為食藥署檢驗合格。

 

 

9900公斤辣椒乾被驗出農藥「陶斯松」

爭議殺蟲劑全面禁用

 

除了辣椒粉之外,另有一批重達9900公斤的「辣椒乾(DRIED CHILLI)」,也被檢出殘留農藥「陶斯松」(Chlorpyrifos)0.04 ppm,依據農藥殘留容許量標準,陶斯松為不得檢出,以檢測方法的定量極限0.03ppm為法規值,因此這一批辣椒乾必須在邊境退運或銷毀。

 

而辣椒乾的來源廠商為「寧夏順元堂漢方生物科技有限公司」,台灣輸入業者則是新北市五股區的「信和股份有限公司」,主要業務從事進口. 代理各種食品原料。

 

根據《上下游》報導,引發全球爭議的殺蟲劑「陶斯松(Chlorpyrifos)」,是歷史悠久的有機磷殺蟲劑,最常聽到的俗名就是「毒絲本」,因便宜、有效,是許多農民愛用的殺蟲劑之一,不過,「陶斯松」是一種高風險農藥,因恐傷害兒童腦部,引發民眾反彈,目前歐美皆已在2020、2021年陸續禁用。

 

至於台灣的話,農業部與環境部原訂定禁用時程為2025年及2026年,但隨著國際趨勢均朝向禁用,農業部與環境部已提前禁用陶斯松,環境用藥和農藥皆在2024年4月1日起全面禁用陶斯松。

 

據了解,目前全世界已有38個國家執行禁限用管理措施,美國陶斯松原廠也已宣布停產相關產品。

 

 

 

而「莊巨食品股份有限公司」也從新加坡進口一批、16.17 公斤的「油雞香辛料」,被檢出殘留農藥「2-4地」0.11 ppm,超過定量極限的0.05 ppm,來源廠商為SAI HING MEDICAL HALL PTE LTD,牌名為「了凡」。

 

「了凡油雞」則發聲明指出,公司一向注重顧客的飲食安全,㇐切遵照政府食品衛生安全 法規進行嚴格控管及把關,確保品質符合食品安全衛生標準。食藥署邊境查驗了凡「油雞香辛料」農藥殘留超標,公司已於7月19日通知新加坡退運,依海關報關程序已於8月8日裝櫃離台,目前了凡全店均無使用此油雞香辛料。

 

據了解,發跡自新加坡的「了凡油雞飯‧麵」曾連續4年拿下米其林一星殊榮,被外界稱作是全世界最便宜的米其林一星料理;該店自2016年摘星以來,每年都是榜上有名,不過卻在2021年意外落榜。

 

食藥署副署長林金富表示,中國一向是國內辣椒粉來源的大宗,在爆發檢出致癌色素蘇丹紅事件之前,國內市占率高達7成,而食藥署由於分別在中國跟印度進口的辣椒粉有檢出蘇丹紅;他強調,目前針對這兩個國家採取最嚴格的監視查驗,一律百分之百逐批查驗,措施將持續至2025年3月為止。

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