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半年狠甩18公斤!她41歲靠「7個飲食習慣」,從大媽瘦成小姐、3年不復胖

2016年胖胖的我,2019年用低醣飲食瘦身成功的我。

張晴琳(圈媽)

健康

《日日減醣超市料理攻略》

2020-08-11 09:30

低醣是一種飲食上的選擇,就如同蔬食者、奶素者、嗜肉者、地中海飲食或根治飲食等等,它只是種個人飲食習慣。甚至我的低醣「眉角」說起來比一般飲食還注重營養均衡、餐盤比例配置。

 

圈媽今年41歲了,逆齡樂活是每個人都願意追求的,但有多少人付諸實行?又有多少人有幸成功?

 

甩掉18公斤不稀奇,不復胖才是重點!

 

2017年,我憑藉著生酮飲食,吃飽吃好,健康減重,順利減脂,18公斤在短短不到半年離我而去;2018年低醣生酮,維持好體態,擇食不節食、享瘦不復胖;2019年持續低醣擇食,並將心得、食譜集結成《日日減醣瘦身料理》一書。

 

2020年,圈媽沒有復胖、一樣健康活躍,唯獨本性懶散尚未克服。因為飲食習慣的改變,以及生活化低醣生酮的助攻,除了滿足口慾還能兼顧身材。對女人(男人其實也是吧)而言,還有什麼比這更幸福、更夢幻?照片會說話,我就不贅言。

 

讓低醣飲食成為一種生活習慣,維持身材很簡單

 

低醣是一種飲食上的選擇,就如同蔬食者、奶素者、嗜肉者、地中海飲食或根治飲食等等,它只是種個人飲食習慣。甚至我的低醣「眉角」說起來比一般飲食還注重營養均衡、餐盤比例配置。

 

也就是因為我對低醣擇食的心得與堅持,減醣幅度夠大、時間夠長,致使我的身體能產酮用酮,進而燃燒脂肪,跟利用機能或功能性產品製造的外源性酮症完全不同,而是一種很自然的身體運作機制。

 

▲2020年,每天快樂吃、不用擔心身材的我。(圖片來源:《日日減醣超市料理攻略》)

 

圈媽一直瘦、不復胖的祕訣

 

將飲食習慣視為自然而非必然!低醣是因為感受身心舒適,低醣是因為選擇而非不得不!該有的彈性、空間、容許度都要有,生活化而非枷鎖化。

 

可以尋找同樣執行低醣的同伴,互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同,但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議,這邊再提供一些圈媽的小技巧。

 

Tips 1 間歇性斷食與復食技巧

 

◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間,讓身體適當休息,這段時間可包含睡眠,就很容易達成。

 

◆ 可循序漸進的增加空腹時間,也可輪流循環使用,逐漸達到16/8(空腹時間持續16小時,進食時間為8小時內)、18/6,沒有不適或飢餓感也可再進階到20/4。

 

◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐,只要符合低醣、擇食以及高營養密度,一日一餐,或一日多餐都可以。

 

◆ 斷食後的復食也是個關鍵,建議以優質蛋白質開場,例如:雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉,先簡單、少量的食用,稍等30∼60分鐘後,再進行豐盛完整的一餐。

 

◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。

 

Tips 2 擇食不節食

 

◆沒有不能吃的食物,端看吃多少、怎麼搭配。 

 

◆ 符合低醣原則、原型食物。

 

◆ 吃太少也不會瘦,可能因不健康而虛胖。

 

◆ 進食的重點不在於熱量多寡,而在於營養素的攝取,足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。

 

◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。

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