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12款水餃熱量排行曝光!第一名最受大眾歡迎 吃4顆=吞一碗飯

12款水餃熱量排行曝光!第一名最受大眾歡迎 吃4顆=吞一碗飯

翁申霖

健康

達志

2021-01-02 16:46

水餃可說是平民美食,不管是在家裡煮,或是外食選項,都可以常見到它的身影,既方便又美味!但可別看它是用水煮的方式就輕忽,這一顆顆飽滿渾圓的水餃其實熱量相當驚人,常見民眾沾著醬汁,一口接著一口欲罷不能,不知不覺熱量就爆表,營養師提醒,千萬不要小看水餃的威力,高熱量的品項吃4顆相當於吃了一碗白飯,懂得正確吃才不會踏進肥胖地雷的圈套。

 

營養師高敏敏在Facebook粉絲專頁上指出,水餃有著元寶的象徵,隨著新一年到來,接下來的日子肯定少不了它,只不過,大家不要以為水餃是水煮的熱量就很低,小小一顆熱量可不少,一不注意就容易讓卡路里超標;對此,高敏敏針對市售常見的12款水餃進行調查計算,打造出一份熱量排行榜,只見第一名竟是最大眾口味的「韭菜水餃」,光是一顆就逼近70大卡,吃下四顆等於一碗白飯的熱量,完全輕忽不得!

 

12款水餃熱量排行一覽:

 

第一名 韭菜水餃:熱量69kcal、碳水化合物3.4g、蛋白質2.2g、脂肪5.2g

 

第二名 香菇芋泥水餃:熱量62.2kcal、碳水化合物6.9g、蛋白質1.3g、脂肪3.3g

 

第三名 韓式辣味水餃:熱量56kcal、碳水化合物5.8g、蛋白質2.3g、脂肪2.6g

 

第四名 韭菜鮮蝦水餃:熱量54.7kcal、碳水化合物4.9g、蛋白質2.2g、脂肪2.9g

 

第五名 韭黃豬肉水餃:熱量54.1kcal、碳水化合物6.07g、蛋白質1.9g、脂肪2.5g

 

排名六~十二分別是咖哩水餃、高麗菜鮮蝦水餃、高麗菜鮮肉水餃、玉米水餃、干貝水餃、鮮蝦水餃、蔬菜水餃。

 

其中熱量最高的韭菜水餃,一顆高達69大卡,比起第十二名的蔬菜水餃35.9大卡,熱量足足快多上一倍。吃4顆相當於一碗白飯,吃10顆等於一盒便當的熱量,且還有營養不均衡的問題,再加上若搭配沾醬油烏醋,這一餐的鈉含量破千毫克!

 

如果你是個愛吃水餃之人,高敏敏提供4個建議方向:

 

1.水餃可混搭,有菜的又有肉,平均一下食物類別

 

2.選擇純海鮮的料優於肥絞肉的品項

 

3.男生一餐吃10顆內、女生8顆內為佳,搭配一碗蔬菜湯,例如紫菜蛋花湯(請避免勾芡的酸辣湯、濃湯等,熱量油脂更容易超標)。

 

4.盡量不沾醬,因為現在的水餃都很夠味了,減少鈉含量攝取,吃原味最健康

 

此外,如果想要自己動手包餃子,可以選擇瘦的後腿肉搭配多汁蔬菜如絲瓜、香菇等,同樣可以創造出爆汁的口感,同時兼顧少油脂、多纖維的好處,如此一來吃水餃也能更健康,營養更均衡。

 

營養師高敏敏授權提供

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