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你的胖是因為不易燃脂?1年減14公斤糖尿病名醫:日常缺少5營養,就別怪內臟脂肪一直堆

你的胖是因為不易燃脂?1年減14公斤糖尿病名醫:日常缺少5營養,就別怪內臟脂肪一直堆
圖片僅示意,非當事人

水野雅登

健康

shutterstock

2022-07-19 10:33

作者水野醫師為了糖尿病患者研究並且親自實行的「蛋白質脂質飲食」,讓他在1年內健康瘦下了14公斤多,透過調整「蛋白質、脂質、醣類」攝取比例以及種類,抑制胰島素過度分泌,進而提升內臟脂肪的燃燒效率。

 

內臟脂肪不會燃燒的人全都「營養不良」

 

想避免內臟脂肪增加的方法,就必須展開限醣飲食才行。只不過光是這麼做,並無法減去已經囤積在體內的內臟脂肪。因為原本的日常飲食就會使內臟脂肪增加的人,幾乎都已經變成「內臟脂肪不會燃燒的體質」了。也就是說,即便想要燃燒內臟脂肪,但是體內的燃燒裝置已經損壞而無法燃燒脂肪,因此內臟脂肪才會一直囤積在身上。

 

而且現在有許多日本人的「燃燒脂肪的裝置」,都出現了異常。本章將帶領大家來一探究竟,看看為什麼會出現這種脂肪燃燒的異常現象?還有你為什麼會變成內臟脂肪無法燃燒的體質?

 

首先要來回答大家,你會變成內臟脂肪無法燃燒的體質,原因就是缺乏下述這些營養的關係。

 

.蛋白質不足

.鐵質不足

.維生素不足

.礦物質不足

.肉鹼不足

 

接下來再依序為大家說明。

 

【脂肪燃燒的異常現象.之一】蛋白質不足

 

包含兒童、青年,甚至是中高齡及高齡者,硬要說每個年齡層的日本人都有總蛋白不足的問題也不為過。構成身體的成分當中,水加上蛋白質再加上脂質就占了9成。當體內蛋白質不足的時候,不管如何調養,身體狀況以及病況都不會改善。在現代的日本人眼中,如此重要卻又嚴重受到輕視的營養素,可說除了蛋白質之外別無其他。

 

再三強調,「蛋白質是最重要的營養素」。很多人也許完全無感,但是絕大多數的營養師及醫師都明白這點事實。

 

「燃燒脂肪的裝置」,也是由蛋白質所組成。在蛋白質不足的狀態下,即便「燃燒脂肪的裝置」老化出狀況,也無法修復。人類的身體成形之後,一定會逐漸老化出問題,所以會不斷重複「損壞、再造」的循環。無論毛髮、皮膚、血液還是內臟,經常都是製造後毀壞,破損後再造,反覆進行著。「燃燒脂肪的裝置」也同樣必須歷經這個循環。但是一直處於蛋白質不足的狀態下,循環便無法反覆進行。就和建築物蓋好後沒有維護一樣,馬上就會變得破破爛爛。而且在蛋白質不足的情形下,甚至連故障都無法好好修復。

 

此外,如果在蛋白質不足的時候仍進行限醣飲食的話,將演變成能量不足的情形。基本上蛋白質必須靠肉類、蛋類、乳清蛋白這3種食物來補充。

 

蛋白質非常重要,卻很容易被人忽視,因此許多日本人都有蛋白質不足的問題。除了肌肉發達的人以外,我認為絕大多數的人都是蛋白質不足。肌肉發達的人,一般都會攝取非常大量的蛋白質。通常運動員還有健身選手每天攝取的蛋白質公克數,便高達體重(公斤)的3倍左右。舉例來說,如果是體重60公斤的人,60乘以3倍之後會攝取到180公克的蛋白質。反觀一般的日本人,現在實際攝取的蛋白質公克數甚至不到體重(公斤)的1倍。因此,針對蛋白質不足的人,我會建議他們攝取體重2倍的蛋白質。如果是體重60公斤的人,1天就應攝取60×2倍的120公克蛋白質。

 

等到蛋白質不足的問題解決之後,可以稍微減量攝取,只是很遺憾的是,實際上很難解決蛋白質不足的問題。尤其是長年蛋白質不足的時候,再加上是素食主義者且身材纖瘦的人,蛋白質不足的問題會更加棘手,所以往往會陷入「無法攝取蛋白質」的窘境。因此想要解決蛋白質不足的問題,普遍都要花費好幾年的時間。

 

作者簡介_水野雅登(MIZUNO MASATO)

日本限醣醫療推動協會合作醫生,是糖尿病名醫。雙親皆有糖尿病家族史,當初發現自己的身體發生劇烈變化後,開始以限醣飲食作為主要的治療手段。

本文摘自境好出版 《1年減14公斤內臟脂肪的燃脂飲食法

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